Lasagne alle melanzane

Questa volta te ne porto uno ricetta de Lasagne alle melanzane o  mousaka, poiché è molto simile a come lo preparano in Grecia, ma io l'ho preparato di più chiaro, poiché è una ricetta abbastanza calorica. Possiamo farlo così piatto unico poiché è un piatto molto completo.

Ho arrostito il Melanzane al forno e così rimuoviamo una grande quantità di olio, se ne avete pomodoro fatto in casa È anche molto meglio, quindi invece di coprirlo con besciamella l'ho ricoperto formaggio leggero grattugiato, che ora è facile da trovare, quindi abbiamo un piatto più leggero e molto completo, ma se ti piace con besciamella Puoi anche farlo, è molto buono. E pronto !!!

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Lasagne alle melanzane

Autore: Montse

Tipo di ricetta: Antipasti, primo piatto

Dosi: 4

Tempo di preparazione:  30 m

Tempo di cottura:  30 m

Tempo totale:  1 ore.

Ingredienti

• 3 melanzane
• 600 gr. carne macinata mista
• 1 cipolla
• Passata di pomodoro 300gr.
• Sale e pepe
• Mozzarella grattugiata, parmigiano, light

Come prepararlo

1. Laviamo le melanzane e le tagliamo a fette, le saliamo e le lasciamo scolare per circa 15 minuti, in modo che liberino l'amaro.
2. Mettiamo una padella con l'olio, facciamo soffriggere la cipolla tritata e la facciamo soffriggere, mettiamo la carne tritata e la facciamo cuocere un po ', finché non diventa colore.
3. Mettiamo la salsa di pomodoro, un po 'di sale e pepe, lasciamo cuocere per circa 10 minuti.
4. Prendiamo le melanzane, le asciugiamo e le mettiamo su una teglia, con un filo d'olio, e le mettiamo in forno finché non saranno ben dorate.
5. In una pirofila mettiamo uno strato di melanzane.
6. Copriamo con uno strato di carne.
7. Un'altra melanzana e così 2 o 3 strati, a proprio piacimento.
8. L'ultima saranno le melanzane.
9. Copriamo con il formaggio grattugiato che più vi piace, se è leggero meglio è.
10. Lo lasciamo in forno finché non sarà dorato.
11. E sei pronto per mangiare.

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