Ora che la quarantena permette a tutti noi di goderci un colazione tranquilla a casaPerché non preparare dei pancake? A casa li usiamo nel fine settimana, quando abbiamo più tempo per cucinare, ma ora qualsiasi momento è un buon momento per cucinarli! Sei pronto per farlo? Tutti possono partecipare, anche i più piccoli.
Queste frittelle di farina d'avena, banana e cacao sono molto semplici; un'ottima alternativa per tutti coloro che non ne hanno mai fatto uno per rallegrarsi. Sono anche molto sani; Abbiamo aggiunto un cucchiaino di zucchero ma tu puoi farne a meno. Quando la banana è abbastanza matura, la sua dolcezza è sufficiente per non perderla.
Hai figli a casa? Se è così, possono anche partecipare alla preparazione di questa colazione. Prenditi cura dell'impasto e prepara le frittelle nella padella e lasciale prenditi cura di decorarli. Qualche pezzo di frutta, una crema di noci, un po 'di cannella o delle gocce di cioccolato fondente possono diventare un ottimo accompagnamento.
- 30 g. fiocchi d'avena
- 1 banana matura
- ½ cucchiaino generoso di cacao puro
- ½ cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di zucchero (puoi ometterlo)
- Bevanda vegetale alle mandorle
- 1 noce di burro
- Fette di banana alla griglia e miele per decorare
- In uno bicchiere frullatore Mettere i fiocchi d'avena, la banana schiacciata, il cacao e la cannella.
- Abbiamo picchiato ottenere un impasto omogeneo e aggiungiamo la bevanda alle mandorle, se necessario, fino a ottenere la consistenza come quella di una purea densa. In base alla mia esperienza, di solito sono necessari da 1 a 3 cucchiai di latte.
- Lascia riposare L'impasto in frigo mentre facciamo la banana alla griglia.
- Quindi diffondiamo lo stesso padella antiaderente con un po 'di burro e quando sarà ben caldo versiamo al centro una casseruola dell'impasto.
- Cuciniamo il pancake a fuoco medio fino a quando la base sarà leggermente dorata e dall'impasto non usciranno delle bollicine. Quindi, lo giriamo con una spatola e cuociamo dall'altra parte. È normale che il primo non vada completamente bene, ma ci riuscirai.
- Giriamo la teglia su un piatto e ripetiamo i passaggi precedenti fino a finire con l'impasto, ammucchiando le frittelle che stiamo preparando per tenerle al caldo.
- Serviamo con banana e miele alla griglia.