Frittata di carciofi un piatto leggero e molto ricco. A tutti noi piace la tortilla e ci tira sempre fuori dai guai quando non sappiamo cosa preparare, è molto versatile poiché possiamo prepararla con molti ingredienti diversi e fare tortillas molto varie.
Se ti piace mangiare sano, la tortilla è un'opzione buona e semplice., preparata con le verdure è ottima come questa che oggi vi propongo la frittata di carciofi. Molto bene !!!
Frittata Di Carciofi
Autore: Monte Morote
Tipo di ricetta: Platone
Dosi: 2
Tempo di preparazione:
Tempo di cottura:
Tempo totale:
Ingredienti
- 4 carciofi
- 4 uova
- Limone
- Olio
- Sale
Come prepararlo
- Per preparare la frittata di carciofi, la prima cosa da fare è pulire i carciofi, tagliamo il gambo e toglieremo le prime foglie, che sono le più dure, fino a raggiungere le foglie più tenere.
- Metteremo una ciotola con l'acqua e il succo di limone e lasceremo i carciofi puliti in modo che non si ossidino, quando tutti i carciofi saranno puliti li taglieremo a fettine sottili.
- In una padella mettiamo due cucchiai d'olio aggiungiamo i carciofi.
- Metteremo la padella a fuoco medio e copriremo in modo che siano fatti a poco a poco.
- Mentre in una ciotola, aggiungeremo le 4 uova e le sbatteremo.
- Quando i carciofi saranno ben dorati, tirateli fuori dalla padella, scolateli bene con l'olio, metteteli su un piatto con un foglio di carta da cucina in modo che scoli tutto l'olio, e aggiungeteli con le uova e un po 'di sale. mescoliamo bene in modo che tutti gli ingredienti siano ben integrati
- Mettiamo un getto d'olio in una padella e versiamo tutto il composto nella padella, per fare la frittata.
- Smettiamo di cucinare, quando vediamo che la frittata di ricotta è in giro, ci voltiamo e lasciamo che finisca la cottura a nostro piacimento.
- Pronto da mangiare, delizioso !!!