Ada banyak resep memasak omelet kentang, atau disebut juga dengan Spanish omelet. Hidangan tradisional ini dari buku resep kami, itu memiliki banyak kemungkinan sesuai selera. Tidak ada traveler yang datang ke Spanyol dan tidak mencoba kelezatan ini. Tapi telur dadar Spanyol bisa menjadi hidangan berkalori tinggi, jadi jika Anda menjalani diet rendah lemak, Anda mungkin tidak bisa memakannya.
Itulah mengapa hari ini saya membawakan Anda resep omelet kentang yang sehat, alternatif yang luar biasa untuk hidangan ini. Cara Anda memasak kentang berubah sebagian besar asupan kalorinya, tetapi dalam hal ini rasanya sama sekali tidak berubah. Jika Anda mencoba resep ini, Anda pasti akan mengulanginya.
Telur dadar kentang yang sehat
Telur dadar kentang yang sehat
penulis: Tony Torres
Dapur: Spanyol
Jenis resep: Hidangan pembuka
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 4 buah kentang berukuran besar
- 4 butir telur L.
- Setengah bawang
- Minyak zaitun extra virgin
- Garam
Persiapan
- Untuk memulai kita harus mengupas dan mencuci kentang.
- Kami mengering dengan baik dengan kertas penyerap.
- Kami memotong kentang menjadi irisan-irisan tipis dan kami menyimpannya dalam wadah yang cukup dalam.
- Potong potongan bawang bombay dan tambahkan ke kentang.
- Kami menambahkan beberapa sendok makan minyak zaitun extra virgin dan garam.
- Kami mengaduk kentang dengan baik sehingga semuanya diresapi dengan baik dengan minyak.
- Kami memanaskan oven hingga 200 derajat.
- Kami menyiapkan loyang dengan selembar kertas roti.
- Kami menempatkan kentang di atas loyang, menyebarkannya dengan baik ke seluruh permukaan.
- Kami memasukkan kentang ke dalam oven selama sekitar 40 menit.
- Separuh waktu, kami mengeluarkan baki dan dengan hati-hati mengeluarkan kentang sehingga kentang yang tersisa di bawah matang dengan baik.
- Kentang harus empuk dan tidak berwarna kecokelatan, jadi kami sering menusuknya untuk memeriksa apakah sudah matang.
- Kami menyiapkan telur dalam mangkuk terpisah, kocok dengan baik dan tambahkan garam.
- Kami menghapus kentang dengan hati-hati dan memasukkannya ke dalam wadah yang dalam.
- Tambahkan telur kocok dan aduk rata.
- Kami menyiapkan wajan anti lengket dengan gerimis minyak dan panas.
- Tambahkan campuran tortilla dengan hati-hati dan oleskan dengan baik ke seluruh wajan.
- Di atas api sedang kami memasak telur dadar, dengan hati-hati memisahkan tepi wajan.
- Saat kami melihat bahwa tepinya sudah terpasang, kami membaliknya dengan bantuan piring.
- Kami meninggalkan beberapa menit untuk memasak di sisi lain dan mengeluarkannya di piring.
- Dan siap! Kami sudah menyiapkan omelet kentang sehat kami yang lezat.
Uang kertas
Telur harus bersuhu ruangan, jadi Anda harus mengeluarkannya dari lemari es saat kentang dimasak di dalam oven.