Sorbet apel

Bahan:
4 apel Granny Smith (500 g)
Jus 1 buah lemon
30cl sirup (300 g gula dengan 30 ml air)
8cl dari Calvados

Elaborasi:
Potong apel hingga halus, sisakan kulitnya. Masukkan ke dalam freezer semalaman, taburi dengan jus lemon.
Siapkan sirup dengan memasukkan 300g gula pasir dengan 30ml air ke dalam panci.
Tuangkan sirup panas ke atas apel beku. Kocok semuanya dengan halus.
Masukkan pembuat es krim. Jika kita tidak memiliki lemari es, masukkan ke dalam freezer dan aduk tepat waktu, lakukan proses ini minimal 3 atau 4 kali, sampai membeku.
Setelah sorbet selesai, saat disajikan di gelas, tambahkan sedikit Calvados.