Kemarin saya mengusulkan resep ideal untuk makan malam informal akhir pekan bersama keluarga atau teman: ayam renyah dengan kiko. Hari ini, saya mengusulkan satu lagi yang juga dapat Anda masukkan ke dalam tabel pada kesempatan seperti itu: Roti Bawang Putih Keju, iringan yang indah.
Roti, keju, bawang... saat melihat daftar bahan-bahannya, Anda akan menyadari betapa sederhananya resep ini yang bisa disajikan sebagai satu hidangan lagi pada jamuan makan malam informal atau sebagai iringan untuk ikan, sup atau krim. Saya suka mereka adalah krim labu atau kol bunga, sebagai contoh
Mempersiapkan roti bawang putih ini bukanlah sebuah misteri, tetapi Anda harus melakukannya menyalakan oven berjam-jam untuk mempersiapkannya. Jadi pilihlah hari yang tidak sepanas saat saya menulis resep ini agar suhu dapur tidak melonjak. Apakah Anda berani menyiapkan resep ini?
Resepnya
- 1 kepala bawang putih
- ½ bawang manis
- Lada hitam
- Minyak Zaitun Extra Virgin
- 100 g. mentega
- 1 sendok makan peterseli
- ½ sendok teh cabai rawit cincang
- 1 sendok teh garam
- 1 roti tawar
- 4 iris havarti
- 150g. mozzarella yang diawetkan
- Kami memanaskan oven terlebih dahulu pada 180ºC dengan panas naik dan turun.
- Kami memotong atas kepala bawang putih dan letakkan di casserole yang cocok untuk oven dengan penutup atau di atas aluminium foil yang cukup besar sehingga nanti bisa dibungkus seluruhnya. Kami juga menambahkan bawang.
- Bumbui dengan garam dan merica, siram dengan sedikit minyak zaitun, tutup casserole atau tutup aluminium foil dan kami memanggang selama satu jam atau sampai bawang putih lunak dan agak keemasan.
- Lalu kami mengeluarkannya dari oven dan kami biarkan mereka hangat sebelum mengeluarkan ampas dari bawang putih.
- Kami menaikkan suhu oven menjadi 200ºC.
- Lalu campur bubur bawang putih dan bawang bombay sudah dihaluskan dengan mentega, peterseli, cabai rawit, dan garam dalam mangkuk. Mentega tidak boleh meleleh, jadi bawang putih harus hangat. Hasilnya harus berupa semacam pasta.
- Setelah selesai, potong roti memanjang dan olesi masing-masing bagian dengan mentega.
- Setelah kami menaruh dua potong keju pada masing-masing bagian dan tutupi dengan mozzarella cincang atau parut.
- Tempatkan roti di atas loyang dan masak selama 20 menit hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.
- Sajikan roti bawang putih keju segera.