Nasi chaufa adalah contoh pengaruh Cina dalam masakan Peru. Dan itu adalah itu nasi chaufan tidak berarti apa-apa selain nasi goreng dalam bahasa Cina. Jadi sekarang bisa dibayangkan bagaimana kita akan memasak resep ini, di dalam wajan! Dan dengan cara yang sederhana dan sempurna untuk hari kerja, sebagai tambahan.
Pada akhir abad ke-XNUMX, ribuan emigran Tionghoa menetap di Peru untuk bekerja di perkebunan kapas, memengaruhi masakan negara ini. Dan hari ini kita bepergian ke sana melalui resep ini yang bisa Anda masak dengan cumi-cumi, tapi juga dengan ayam atau hanya dengan sayuran.
Yang ideal adalah memiliki nasi yang telah dimasak sebelumnya untuk menyiapkan resep ini dengan cepat. Jika Anda akan melakukannya pada malam sebelumnya, ingatlah untuk mendinginkannya dengan baik di bawah keran setelah matang, tiriskan dengan baik dan masukkan sekering mungkin ke dalam wadah kedap udara. Dengan cara ini akan siap untuk wajan saat Anda sudah menyiapkan elemen lainnya.
Resepnya
- 1 cangkir nasi bulir panjang, dimasak
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 ruas jahe parut
- 2 telur
- 300 gram. sotong
- 2 sendok makan kecap asin
- kami menggoreng bawang putih dan jahe sebentar dalam wajan lalu angkat dan sisihkan.
- Dalam minyak yang sama dan dengan api besar, sekarang kita masak cuminya sampai mereka berubah warna. Dan seperti yang telah kami lakukan sebelumnya, kami mengambil dan menyimpan setelah selesai.
- Selanjutnya tambahkan telur ke dalam wajan, kocok ringan, dan masak dengan spatula hingga agak mengeras
- Kemudian, kami menambahkan nasi, jahe, bawang putih, cumi dan kecap dan tumis dengan api besar selama beberapa menit.
- Kami menyajikan nasi chaufa dengan cumi panas.