Resep yang saya usulkan hari ini sangat sederhana dan salah satu yang sangat Anda sukai, beberapa Kerang Dalam Saus, hidangan pembuka atau starter yang sangat enak. Jika Anda suka makanan laut, ini adalah resep yang sangat enak, karena saus yang dikandungnya dan rasa yang luar biasa dari kerang.
Ini adalah resep yang sederhana dan sangat enak, Sangat penting bahwa remisnya segar dan enak, sehingga bisa memberi rasa yang enak pada saus. Dan jika suka pedas, cukup masukkan sambal pedas atau sedikit sambal.
Kerang Dalam Saus
penulis: Montse Morote
Jenis resep: Tapas
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kilo kerang
- 1 Cebolla
- 2 ajos
- Segelas kecil anggur putih (150 ml.)
- peterseli
- Beberapa paprika manis atau panas
- 100 gr. tomat goreng
- Daun salam
- penerimaan
- Segelas kecil air
Persiapan
- Kami membersihkan kerang, menghilangkan semua jenggot dari cangkangnya. Kami memesan.
- Potong bawang bombay dan bawang putih, taruh panci di atas api dengan semburan minyak yang bagus dan goreng bawang merah dan bawang putih, tumis sampai mulai berwarna.
- Tambahkan tomat goreng, aduk, biarkan selama beberapa menit dan masukkan setengah sendok teh paprika, aduk dan tambahkan anggur putih, biarkan alkoholnya berkurang, beberapa menit, tambahkan kerang bersama dengan sedikit air, daun salam.
- Biarkan semuanya matang sekitar 15 menit sampai kerang terbuka. Kami mencicipi sausnya jika kami ingin membumbui dan kami membuang kerang yang belum dibuka, karena itu tidak enak.
- Potong peterseli dan taruh di atasnya dan matikan.
- Dan kami melayani !!!
- Mereka bisa dikonsumsi panas atau dingin, dari hari ke hari sausnya jauh lebih enak.