Natal semakin dekat dan di Cooking Recipes kami menaruh baterai kami untuk memberi Anda beberapa ide. Kami telah menghabiskan waktu berminggu-minggu untuk menyiapkan resep yang mungkin menjadi bagian dari menu pada Malam Natal atau Natal, tetapi hari ini saya mengusulkan satu resep yang dapat dinikmati semua orang: Kue tahu dan gratin ubi jalar.
Resep ini dirancang khusus untuk vegan semua orang akan menyukainya. Isian tahu atau kacang kedelai dan sayuran bertekstur memang menarik, tapi jika kita juga menambahkan lapisan gratin ubi jalar, pesta pun tersaji. Lezat, lembut, dan mudah, kue ini memiliki semuanya!
Bahkan memiliki warna. Jangan beri tahu saya bahwa warna oranye tidak menarik perhatian, itu sangat menarik! Atau, setidaknya, bagi saya. Apakah benar-benar terlihat bahwa saya menyukai ubi jalar? Jika Anda tidak menyukainya, Anda bisa melakukannya dengan kentang, tetapi yang pertama memiliki sentuhan yang lebih meriah. Apakah Anda berani menyiapkannya? Saya memberi tahu Anda cara melakukannya.
Resepnya
- 1 ubi jalar ukuran besar
- 1 Cebolla
- 1 paprika hijau
- ½ buah cabai merah
- 1 siung bawang putih
- 180 g. tahu
- ½ brokoli
- Minyak zaitun
- Garam
- Lada hitam
- Paprika manis
- 200 gram. tomat yang dihancurkan
- 100 ml. air
- Kami mengupas dan potong ubi menjadi kubus masak dengan air yang banyak selama 20 menit atau sampai empuk.
- Kami meluangkan waktu untuk potong bawang, merica dan bawang putih dan goreng dalam wajan dengan gerimis minyak zaitun, sejumput garam dan sejumput lada selama lima menit.
- Lalu masukkan tahu yang sudah dipotong-potong, brokoli juga dicincang dan paprika dan aduk rata untuk memasaknya selama beberapa menit.
- Kemudian kami memasukkan tomat dan air dan masak dengan api sedang / tinggi selama 10 menit.
- Kami menuangkan isinya dalam piring tahan oven.
- Tiriskan ubi jalar dengan baik dan tumbuk dengan garpu untuk membuat bubur sederhana. Tambahkan sedikit minyak dan campur lagi.
- Kami menaruh pure ubi jalar di atas isian, menghaluskan permukaan.
- Gratin 15 menit pada suhu 200 derajat dan sajikan kue tahu dan ubi jalar panas.