Kini, karena pagi dan malam tidak lagi seperti dulu, kita mulai mendambakan semur seperti yang kita masak hari ini. Dan untuk menghadapi suhu 12 derajat yang membuat kita tidur di sini, ada beberapa hal yang lebih baik dari ini Rebusan kentang dengan hake dan chorizo.
Rebusan kentang dan ikan adalah salah satu favorit saya, Menurut saya, mereka sangat menghibur. Ini juga memiliki sentuhan chorizo yang hanya menambahkan rasa yang sangat enak pada kuahnya dan sedikit lemak, hei, kamu juga menyukainya. Anda dapat melakukannya tanpanya atau hanya menambahkannya sesekali seperti yang saya lakukan.
Apakah kamu tidak punya hake? Anda bisa menyiapkannya dengan ikan lainnya beku yang Anda miliki di rumah. Saya suka memotongnya menjadi kubus tebal, kecoklatan di wajan, lalu menambahkannya ke dalam rebusan, tetapi Anda dapat melewatkan bagian ini dan menambahkannya langsung!
Resepnya
- 4 buah hake loins beku (dicairkan)
- 1 Cebolla
- 1 paprika hijau
- 6 potong chorizo
- 4 kentang
- Garam
- Merica
- Kaldu sayur atau ayam
- 1 sendok teh pasta tomat
- Minyak zaitun
- ½ sendok teh paprika
- ½ sendok teh daging lada chorizo
- Kami memotong hake loins menjadi kubus dan membumbuinya dengan garam dan merica.
- Lalu kami menaruh sedikit minyak ke dalam panci dan kami menggoreng kubus hake sampai berwarna keemasan, keluarkan dan simpan setelah matang.
- Dalam minyak yang sama lalu tumis bawang bombay dan paprika cincang selama 10 menit.
- Selanjutnya kami menambahkan chorizo dan kentang kupas dan tumbuk, sedikit garam dan merica. Tumis selama beberapa menit, aduk terus.
- Setelah tambahkan tomat pekat, paprika, daging lada chorizo dan tutupi dengan kaldu.
- Kami memasak semuanya sekitar 15-20 menit atau sampai kentang empuk.
- Lima menit sebelum akhir memasak kami memperkenalkan kembali hake untuk menyelesaikan memasak.
- Kami menyajikan sup kentang dengan hake dan chorizo panas.