Ma egy egyszerű és sima ételt javaslok, néhány zöldbabot burgonyával és sonkával, egy nagyon komplett ételt, amelyet ebédre vagy vacsorára készíthetünk.
Nagyon egyszerű és könnyű, mivel hamarosan karácsonyunk lesz, és visszaélünk egy kis finom étellel. A zöldbab rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és kevés zsírt biztosít számunkra, és gyorsan elkészíthető étel.
Ezt a zöldbab ételt burgonyával és sonkával főzt tojással kísértem személyenként, és egy kis fokhagymával, apróra vágott petrezselyemmel ízesítettem és olívaolajjal kevertem. Biztosan tetszeni fog !!!
Zöldbab burgonyával és sonkával
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: bejövő
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 400 gr. zöldbab
- 3 krumpli
- 4 tojás
- 100 gr. apróra vágott sonka
- Fokhagyma, petrezselyem
- Olívaolaj
Preparación
- Először azt tesszük, hogy a 4 tojást 10 percig főzzük.
- Másrészt megmossuk a zöldbabot, levágjuk a végét és darabokra vágjuk. Meghámozzuk a burgonyát és darabokra vágjuk.
- Teszünk egy rakott vizet és egy kis sót, amikor forrni kezd, bevezetjük a burgonyát, 10 perc múlva betesszük a babot, és addig hagyjuk, amíg a burgonya és a finom bab meg nem marad.
- Amikor vannak, kivesszük őket, és leeresztjük.
- Sütjük a sonkadarabokat egy serpenyőben kevés olajjal, tegyük félre.
- Egy tálba tesszük a babot a burgonyával, a tetejére a pirított sonkát.
- Meghámozzuk a főtt tojásokat, és körbevesszük a forrást.
- Pár fokhagymát apróra vágunk, mozsárba teszünk kevés petrezselyemmel, kicsit összetörjük és jó olajsugarat teszünk, ezzel elosztjuk a babon és a burgonyán.
- És fogyasztható !!!