Torrijas, tipikus farsangi recept

Ma egy nagyon egyszerű receptet is hoztam nektek hagyományos Spanyolországban, különösen a farsangi szezonban. A torrijasról szól, egy finom finomságról, amelyet mindenki szeret.

az francia pirítós Már a XNUMX. században megjelentek, mint helyreállító gyógyszerek a vajúdó nők számára, és a nagyböjt kapcsán. Ezért tartják őket karneváli időpontokon. A torrijas számos változata létezik, mivel ezekhez cukor is társulhat méz helyett vagy szirupban. 

Hozzávalók

• Szelet elavult kenyér.
• 2 pohár tejet
• 1 fahéjrúd
• Darab narancs vagy citrom héja.
• Honey.
• Őrölt fahéj.
• 125 g cukor.
• 1 tojás.
• Olaj sütéshez.

Preparación

Hogy ez a tipikus recept francia pirítós, először kb 2-3 cm vastag állott kenyér szeleteket vágunk. A szeleteknek zsírosaknak kell lenniük, mivel száraz és kemény kenyérként túl sok tejet szívnak fel, és később nem leszünk képesek jól kezelni magunkat.

Egy kis serpenyőben vagy edényben megfőzzük a két poharat tejet, fahéjat és cukrot. Hagyja kb. 4-5 percig melegíteni kis lángon, hogy ízesítse a tejet. Ne forraljuk fel.

Miután a tejet ízesítettük, hagyjuk, hogy ez kissé temperálódjon, majd ráöntjük a kenyérszeleteket. Ezeknek egy mély edényen kell lenniük. Csak egyszer és nagyon óvatosan kell elfordítania, hogy mindkét oldalon átázzanak.

Végül átmegyünk Tojást vertem és egy serpenyőben megpirítjuk bő olajjal és egy citrom- vagy narancsszelettel, hogy ízesítsük a torriákat. Díszítésükhöz mézet használunk, vagy porcukrot vagy őrölt fahéjat szórunk a tetejére.

További információk - Csokoládé torrijas

További információ a receptről

Felkészülési idő 10 perc

Főzési idő 5 perc

Teljes idő 15 perc

Kilokalória adagonként 432