Ezen a hétvégén úgy döntöttünk, hogy főzünk ctipikus omida Mexikóból. Lehet, hogy sokan és sokan szoktátok megenni az Oldel Paso-ból származó tipikus "mexikói" fajitasokat zöldségekkel és csirkemellel keverve. Nos, elmondom neked, hogy ezeknek a burritóknak semmi közük az Oldel Paso készítményhez, finomak, és ha a tetején szereted a fűszereseket, biztosítom, hogy imádni fogod őket. Egy mexikói barát megmutatta nekem a receptet, és elmondhatom, hogy meghalniuk kell. Próbálja ki őket, és elmondja.
Nehézségi fok: könnyű
A felkészülés ideje: 1h
Összetevők 4 fő számára:
- 500 gr darált sertéshús (ha a fejére támaszkodhat, mivel gyengédebb)
- 5 paradicsom
- 1 cebolla
- 3 chipotle paprika.
- 1 fokhagyma
Kidolgozás:
Először is, amit tenni fogunk, az a paradicsom egy serpenyőben és a megsütjük. Hadd főzzenek 20 perc alatt.
C alatta hagymát nagyon vékony karikákra vágjuk és addig helyezzük őket a serpenyőbe, amíg meg nem kezd barna, ez lesz a pillanata vezesse be a húst. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a hús arany színű nem lesz.(kb. 25 perc).
Amíg a hús sül, megpucoljuk a sült paradicsomot Helyezzük őket a turmixgép üvegébe, egy fokhagymával és chili paprikával és egy csipet sóval. Az egészet összekeverjük, és megvan a chipotle chili szószunk. Most hozzáadjuk a mártást a hússal, és hagyjuk 15 percig főni.
Most csak fel kell melegítenünk a mexikói palacsintát és össze kell állítanunk a burritókat.
