Hozzávalók:
1kg tengeri keszeg
1 cukkini
2 fehérrépa
4 paradicsom
3 közepes burgonya
1 cebolla
4 gerezd fokhagyma
2 sült pirospaprika
1 pohár halleves
Sűrített paradicsom
Édes paprika
Olaj, só és petrezselyem
Kidolgozás:
A fokhagymát és a paradicsomot megpucoljuk és felaprítjuk. Megpucoljuk és julienne a hagymát. A paprikát csíkokra, a cukkinit vastag rudakra, a burgonyát és fehérrépát pedig nyolcadrészekre vágjuk. Kevés olajon megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát kevés sóval. Mikor buggyantanak hozzá 2 evőkanál paradicsomkoncentrátumot és egy paprikát. Hozzáadjuk a húslevest és 10 percig főzzük.
Hozzáadjuk a burgonyát és a fehérrépát, és további 15 percig főzzük. Adjuk darabokra a cukkinit és a keszeget, sózzuk, borsozzuk. Pároljuk 15 percig. Néhány perccel a tűzről való levétel előtt adjuk hozzá a paradicsomot és a paprikát.