Gomba fokhagymamártásbanMost, hogy gombaidőben vagyunk, sok receptet készíthetünk, egyszerűen elkészíthetők, nagyon jók, egészségesek és kevés kalóriát tartalmaznak.
Készíthetők kísérővé a hús, hal, vagy harapnivalóEz egy jó tapa, amelyet sok bárban megtalálnak.
A fokhagymamártású gombák elkészítéséhez bármilyen gombával elkészíthetők, most sokféle fajta létezik, de ha nincs szezonban, fagyasztva vásárolhatjuk meg őket.
Gomba fokhagymás mártásban, gyorsan elkészíthető, egyszerűen elkészíthető étel, sonkadarabokkal, szalonnával kísérheti. Nagyon jó íze lehet, és fűszeresen érinti a mártást.
Gomba fokhagymamártásban
Szerző: montse
Recept típusa: Előételek
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 500 gr. gomba
- 2-3 fokhagymagerezd
- 100 ml. fehérbor
- 1 teáskanál édes, forró vagy cayenne paprika
- Olívaolaj
- só
- Pimienta
Preparación
- A fokhagymás mártással készült gombák elkészítéséhez először a gombák megtisztítását kezdjük egy kissé nedves konyhai papír segítségével, megtisztítjuk őket, ha szennyeződések vannak benne.
- A gombákat közepes darabokra vágjuk, ha gombák, felszeleteljük, a nagyon nagyokat kettévágjuk vagy három részre osztjuk.
- Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát.
- Közepes lángon serpenyőt teszünk egy olajsugárral, az olaj felforrósítása előtt hozzáadjuk a darált fokhagymát, hogy az olaj apránként felvegye az ízét.
- Amikor aranysárgássá válnak, adjuk hozzá a válogatott gombákat, hagyjuk a gombákat főzni, főzéskor ketté maradnak.
- Amikor megsültek és kissé aranyszínűek, adjuk hozzá a fűszeres vagy édes paprikát, keverjük össze és adjuk hozzá a fehérbort, hagyjuk, hogy az alkohol 2-3 percig párologjon.
- Adjunk hozzá egy kis sót és borsot, hagyjuk pár percig főzni, és ennyi.