A szeptemberi hőmérséklet némi haladékot ad nekünk, hogy bekapcsoljuk a sütőt és elkészítsük az ehhez hasonló recepteket sült padlizsán rizzsel és cseresznyével. Egy kényelmes és viszonylag gyorsan elkészíthető recept, amely ebédre vagy vacsorára is komplett ajánlat.
A padlizsán nem tart sokáig a sütőben, és nagyon finom, még inkább, ha ebben a receptben eszem. fűszereket használunk hogy olyan ízt adjon nekik, mint a paprika vagy a kurkuma. Fűszerek, amiket a rizs főzéséhez is használtunk ugyanabban az időben, amikor a padlizsán a sütőben volt.
A recept befejezéséhez az ideális, ha visszatesszük a sütőbe. Van, aki nem fog ellenállni, ha egy kis sajtot tesz rá. Személy szerint a rizshez és a padlizsánhoz nincs szükségem másra, csak néhány cseresznyevirágra, hogy az egésznek ropogós tapintást és némi színt adjon.
A recept
- 2 padlizsán
- 5 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1 teáskanál paprika (forró)
- 1 csésze rizs
- ½ teáskanál kurkuma
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- 12 Cseresznye
- 175 ° C-on bekapcsoljuk a sütőt melegítéssel felfelé és lefelé.
- A padlizsánt felvágjuk hosszirányban, majd átlósan vágunk a húsba, anélkül, hogy a bőrt levágnánk.
- Ezután keverjük össze az olajat, a fokhagymaport, a paprikát, a sót és a borsot ízlés szerint egy tálban.adjuk hozzá a húst a keverékhez a padlizsánból, ügyelve arra, hogy jól áthatoljon a vágásokon.
- Szökőkútba helyezzük őket és 30 percre a sütőbe tesszük vagy amíg a hús puha és meg nem pirul.
- Míg A rizst bő vízben megfőzzük sóval, borssal és kurkumával.
- Ha a padlizsán készen van, vegye ki a sütőből, és hagyja 5 percig pihenni, mielőtt kivenné. darálja fel a húsát.
- A húst összekeverjük a rizzsel és újra megtöltjük a padlizsánt.
- Meggyet teszünk bele félbevágjuk a tetejét, és 5 percre betesszük a sütőbe.
- A sült padlizsánt rizzsel és csípős cseresznyével tálaljuk.