Ma egy ideális receptet készítünk vacsorák a családdal vagy a barátokkal: ropogós csirke kikossal és fűszeres szósszal. Szórakoztató recept, amit a kicsik is nagyon szeretni fognak, de a csípős szószát a felnőtteknek tartjuk fenn. Jól néz ki, igaz?
Nem mindennapi főzés receptje, de remek alternatíva egy kicsit különlegesebb vacsora elkészítéséhez hétvégén. A recept gyors, de muszáj lesz pácoljuk a csirkét legalább fél órával (jobb, ha több), mielőtt bevonjuk és megsütjük. Ez könnyű!
A csirke köszönhetően kikossal megtépázva Nagyon ropogós állagot kap. Azt tanácsolom, hogy ne vágj túl nagy darabokat a csirkéből, különben a tészta túlsülhet, és a belseje nyers marad. Elkezdjük elkészíteni Győződjön meg róla, hogy minden hozzávaló megvan, és menjen a tésztához!
A recept
- 350g. csirkemell
- 1 teáskanál paprika
- 2 teáskanál oregánó
- 1 gerezd fokhagyma
- Olívaolaj
- só
- 2 tojás
- 150g. által kikos
- 1 teáskanál paprika
- 1 teáskanál fokhagyma por
- ½ teáskanál oregánó
- |A szószhoz
- 100 g. majonéz
- 20 g. édes chili szósz
- 1 teáskanál méz
- 1 csipet paprika
- 1 evőkanál rizsbor
- Egy tálba keverjük a darált fokhagyma gerezd oregánóval, paprikával és néhány csepp olajjal.
- A csirkét levágjuk falatnyi darabokra vágjuk, és jól megkenjük az előző keverékkel. Tányérra tesszük, műanyag fóliával letakarva egy órára a hűtőbe tesszük.
- Míg, elkészítjük a mártást az összes hozzávalót összekeverjük. Ha elkészült, felhasználás előtt legfeljebb fél órára hűtőbe tesszük.
- A pácolási idő után, elkészítjük a tésztát. Ehhez a kikot enyhén összetörve keverjük össze a fokhagymával, az oregánóval és a paprikával.
- majd a csirkét kidagasztjuk Először a felvert tojáson, majd a kikos keveréken passzoljuk át.
- megsütjük a csirkét bő olajban, és miközben eltávolítjuk a darabokat és bevonjuk őket, pár percre nedvszívó papírra tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
- A ropogós, kikos csirkét a fűszeres szósszal tálaljuk.