Patatas bravas recept, tipikus spanyol tapa

Ma bemutatok nektek egy nagyon tipikus spanyol tapát, hogy még jobban elmélyülhessetek a spanyol gasztronómiában. Ily módon már tudja burgonyafőzés másik módja, nagyon hasznos étel, és mindannyian nagyon szeretik, akár salátában, akár sültben, akár sültben.

az fűszeres burgonya, ez egy nagyon tipikus étel a regionális bárok útján fedél vagy nyárs, egy jó friss sör vagy egy jó bor kíséretében.

Hozzávalók

• Krumpli.
• Olívaolaj
• Só
• Víz.
• Petrezselyem.

For Bátor szósz:

• 4 evőkanál olívaolaj.
• 1 kávéskanál forró paprikát.
• 1 evőkanál édes paprika.
• 1 evőkanál liszt.
• Cayenne tipp.
• Valami csirkehúsleves.

Preparación

Először is, ahhoz, hogy elkészítsük ezt a receptet burgonyára vagy papas bravasra, meg kell tennünk nagyon megpucoljuk és megmossuk a burgonyát. Miután megmostuk, durván vagy szabálytalanul, többé-kevésbé közepes méretűre vágjuk őket, képesek egyetlen falatként a szájba tenni.

Ezeket vízbe töltjük, miközben csináljuk Bátor szósz. Ehhez az olívaolajat egy serpenyőbe tesszük, amelyhez hozzáadjuk a cayenne hegyét. Amikor forró, hozzáadjuk az evőkanál paprikát, és jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, jól keverjük, amíg meg nem fő, és gyorsan apránként hozzáadjuk a húslevest, amíg sűrű mártást nem kapunk.

Ezután felmelegítjük az olajat. Míg, nagyon jól megszárítjuk a burgonyából felesleges vizet mert amikor megsütjük őket, nem ugranak. A patatas bravasnak egészen aranynak kell lennie.

Végül nedvszívó papíron ürítjük ki a serpenyőből származó burgonyából a felesleges olajat, és a brava mártással öntözve helyezzük el őket.

Több információ - Rántotta receptje, hagyományos és remek

További információ a receptről