Pörkölt pulyka osbuco, gyorsan elkészíthető étel Nagyon jó lesz nekünk, mivel az edényben minden ízével főznek, és nagyon jó.
Az Osso buco nagyon jó és könnyű hús, kevés zsírral. Fazékban elkészítve sikerül hozzáadnunk a megfelelő zsírokat, elkészítünk egy jó zöldséges szószt, majd gombával és főtt fehér rizzsel kísérjük.
Húsétel, amelyet egyik napról a másikra elkészíthet.
Gyorsfőző pulyka Osso Buco
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: másodperc
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 750 gr. pulyka osbuco
- ½ hagyma
- 1 zanahoria
- 4-5 evőkanál paradicsomszósz
- Egy pohár fehérbor 125 ml.
- 1 húsleves kocka vagy húsleves
- 1 doboz gomba
- Főtt rizs
- Só, olaj és bors.
- Egy evőkanál lisztet
Preparación
- Először megtisztítjuk a húst, a zsírt és a bőrt.Az edényt 4-5 evőkanál olajjal a tűzre tesszük, sózzuk, borsozzuk az ozobukókat és átengedjük őket liszten.
- Az edényben nagy lángon megpirítjuk az ozobukókat.
- Miután megbarnultak, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a nagy darabokra vágott sárgarépát és a paradicsomot, hagyjuk néhány percig, hogy kicsit megpiruljon.
- Az egyik oldalon adunk hozzá egy teáskanál lisztet, keverjük össze, hogy a szószt sűrítsük, hozzáadjuk a bort, hagyjuk elpárologni, és letakarjuk vízzel és az alapkockával, vagy ha van alaplé.
- Amikor forrni kezd, becsukjuk az edényt és kb. 12-15 percig számoljuk, amikor a gőz kijön.
- Ha készen állunk, kikapcsolunk, és addig hagyjuk, amíg ki nem nyitható, majd hozzáadjuk a gombákat, megkóstoljuk sóval és hagyjuk még 5 percig főni.
- Az étel mellé főzünk egy kis fehér rizst.
- És kész lesz.
- Kihasznál!!!