Olyan paradicsomszószt keresel, amely különleges hangulatot kölcsönöz tésztaételeinek? Ha igen, bátorítsd, hogy próbáld ki a paradicsomszósz és szardella amit ma ajánlok neked. Enyhén csípős szósz, amely nagyon egyszerűen elkészíthető egy nagyon érdekes összetevőlistával, hiszen lesz időd ellenőrizni.
Amint a képen látható, ez a sűrű és testes szósz. Úgy döntöttem, hogy nem darom le, mert tetszett az ötlet, hogy apró hagymát és paradicsomot érezzek, de megteheti, ha finomabban szereti. Az íze nem változik, és fontos, hogy nyugodtan fogyasszuk el.
Ideális tésztaételekhez, mint például ezek a ravioli, köretként is bemutatható húsgolyók vagy zöldbabot, miért ne? csináld meg Nem tart tovább fél óránál, tehát remek forrás egy kis változatossághoz. Nem szeretnéd már kipróbálni?
A recept
- 1 nagy hagyma
- 2 cayenne-i chili
- 1 nagy érett paradicsom
- 1 pohár zúzott paradicsom
- 1 szárított paradicsom olívaolajban
- 5 kantábriai szardella
- Olívaolaj
- só
- Pimienta
- majoránna
- A hagymát felaprítjuk, és egy serpenyőben két evőkanál olajon és a cayenne paprikán 10 percig pirítjuk.
- Ezután eltávolítjuk a cayenne paprikát, és hozzáadjuk a reszelt paradicsomot, hogy 5 percig főzzük.
- Ezután hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, az apróra vágott szárított paradicsomot és a szintén apróra vágott szardellat, és az egészet 10 percig főzzük.
- Ha kész, sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá egy csipet száraz oregánót.
- Megkóstoljuk és szükség esetén az ízét helyreigazítjuk.
- A paradicsomszószt és a szardellat kedvenc tésztánkkal együtt tálaljuk.