Ki nem akar jó pörköltet vagy jó pörköltet a napjaival, amiket csinál? Erőteljes ételek, amelyek segítenek a test tonizálásában és így babpörkölt és káposzta amit ma javasolunk, nagyon egészségesek. Ez egy tálként szolgálhat.
35 perc alatt elkészítheti. Ha hozzánk hasonlóan főtt babkonzerveket használ, nem kell sokkal többre, hogy élvezhesse ezt az ételt az asztalon. Olyan étel, amelyhez káposztát adtunk, ennél rosszabb esetben más zöldségeket is adhattunk volna hozzá. Arról szól, hogy kihasználja azt, ami otthon van.
Fehér bab és káposzta pörkölt
Ez a fehér bab- és káposztapörkölt nem lehet megnyugtatóbb ezeken a téli napokon. Egyszerű, gyors és egészséges, mit kérhetnénk még?
Szerző: Maria
Recept típusa: Fő
Adagok: 6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 nagy fehérhagyma, julienned
- 3 fokhagyma szegfűszeg, darált
- 500 g. egész hámozott paradicsom
- 4 csésze zöldségleves
- Néhány ág friss kakukkfű
- Néhány ág friss rozmaring
- Só ízlés szerint
- 400 g. főtt fehér bab, lecsepegtetve és leöblítve
- 1 csokor apróra vágott káposzta
- Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
Preparación
- Az olívaolajat egy nagy edényben, közepesen alacsony hőfokon melegítsük. Hozzáadjuk a hagymát és 5 percig pirítjuk áttetszőig.
- Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, és még 1 percig pirítsuk beletesszük az apróra vágott paradicsomot és annak levei. A kezemmel összetöröm őket, és hozzáadom a fazékhoz, miközben eltávolítom őket a dobozból, nehogy elpazaroljam a leveket.
- Hozzáadjuk a húslevest is, az aromás gyógynövények és a só. Megemeljük a hőt és felforraljuk. Ezután leengedjük, lefedjük az edényt, és lassú tűzön 15 percig főzzük.
- Ezután eltávolítjuk a csomó gyógynövényt és hozzáadjuk a babot és kelkáposzta. Főzzük még 10 percig, amíg a káposzta megpuhul.
- Eloltottuk a tüzet Igazítsuk meg a sót, adunk hozzá egy kis fekete borsot és rakottban tálaljuk.