Friss és könnyű recepttel zárjuk a hetet; a olasz eredetű saláta Panzanella néven ismert. Nevét elemezve könnyen levezethető, melyik az egyik fő összetevője. Megvan neked? Ahogy sejteni lehetett, összetevői között szerepel a kenyér is, amely megfelel egy szerény eredetű ételnek.
A panzanella eredetileg elavult kenyér, fokhagyma, hagyma és olaj. Ezekhez az összetevőkhöz másokat is hozzáadnak, hogy a Toszkána régió jellegzetes salátájának különböző változatait alakítsák ki. Ma felvettük a kapribogyót a listára, és az öntetben pestót használtunk. Teszteled?
Panzanella, olasz eredetű saláta
A Panzanella olasz eredetű saláta, amelynek fő összetevői az elavult kenyér, fokhagyma, hagyma és olaj. Nagyon egyszerű elkészíteni, megmutatjuk!
Szerző: Mary
Konyha: olasz
Recept típusa: ensaladas
Adagok: 3
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 150 g. rusztikus elavult kenyér
- 1 lilahagyma julienne-ben
- 10 cseresznye paradicsom
- 1 érett paradicsom
- 1 evőkanál kapribogyó
- Apróra vágott friss bazsalikom
- 1 evőkanál pesto
- 1 evőkanál fehérborecet
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- ¼ teáskanál őrölt chili (opcionális)
- só
- Fekete bors
Preparación
- Szeletekre vágjuk vastag és később kockára vágott.
- A kenyeret egy tálba tesszük és összekeverjük a hagymával, apróra vágott paradicsom, félbevágott meggyparadicsom, kapribogyó és bazsalikom.
- Egy tálban összekeverjük a pestót, az ecetet, az olívaolajat és a chilit, ha használjuk. Fűszerezzük és összekeverjük is.
- Csöpögtetjük át a salátát és összekeverjük, hogy a kenyérdarabok jól beázzanak.
- Mi szolgálunk.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 270