Garnélarák paella kagylóval, nincs annál jobb, mint egy jó paella-t fogyasztani. Néha nem szükséges sok összetevő, de jó paella elkészítéséhez jó minőségűeknek kell lenniük.
Csak néhány kagylóval, garnélával és néhány szelet kalmárral készítettem ezt a paellát és nagyon jó maradok, máskor sok mindent teszek rá, és nem jön ki olyan jól. A rizs olyan étel, amely minden szempontból nagyon népszerű, és különböző összetevőkkel kiváló étel.
Elkészíthető egyszerű étel. Menjünk a recepttel.
Paella garnélával és kagylóval
Szerző: montse
Recept típusa: Első
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- Hal húsleves vagy víz
- 350 gr. rizs kb.
- 12 garnélarák
- ½ kiló kagyló
- Ha van tintahalad
- ½ zöldbors
- ½ hagyma
- 2 fokhagyma
- 5 evőkanál paradicsompüré
- Sáfrány
- Olaj és só
Preparación
- Az első dolog egy húsleves elkészítése, ez is megvásárolható. Külön is főzheti a kagylókat, és használhatja azt a húslevest.
- Abban a rakottban, ahol a rizst készítjük, egy kis olajat teszünk, ha forró, akkor tegyük a borsot és az apróra vágott hagymát, kicsit megdinszteljük és hozzáadjuk a darált fokhagymát. Ezután hozzáadjuk a zúzott paradicsomot. Hagyjuk közepes lángon főzni.
- A tintahalat, amely kicsit megpirítja, a mártással együtt feltesszük.
- Amikor látjuk, hogy a mártás kész, hozzáadjuk a húslevest, 750 ml-t. ról ről. Általában kétszer annyi húslevest használnak, mint a rizst.
- Amikor forrni kezd, hozzáadjuk a rizst egy kis sáfránnyal és egy kis sóval, megpróbáljuk, 10 perc múlva hozzáadjuk a kagylókat és a garnélákat.
- Kb. 5-8 perc múlva kikapcsoljuk, 5 percig pihentetjük és ennyi.
- És készen állsz az evésre.
- Finom, egyszerű és gazdag étel.
Jó reggelt.
Végre találtam egy egyszerű, tömör és nagyon jól megmagyarázott receptet, annyi hülyeség és sallang nélkül.
Nagyon szépen köszönöm a receptet, ma elkészítem.
😂👍