Tőkehal paprikával, egyszerű étel, könnyű és nagyon jó hal.
A tőkehal paprikával klasszikus konyhánkban. Nagyon egyszerű elkészíthető recept, amely más halakkal is elkészíthető. Ezt a receptet általában a hozzávalóktól elkülönítve készítik el, és mindezt egy újrapréseléssel együtt fejezik be. Mindent ugyanabban a rakottban készítek, amely főtt, és mindenből gazdag és ízes mártás marad.
Kiváló, kevés összetevőből álló és ízes halétel, amelyben elengedhetetlen, hogy a szürke tőkehal jó minőségű legyen. Arra is ügyelni kell, hogy ne süssük túl a hekket, minden a szeletek vastagságától függ.
Tőkehal paprikával
Szerző: montse
Recept típusa: hal
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 szürke tőkehal felszeletelve
- 2-3 burgonya
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 vaso de agua
- Édes paprika vagy kissé fűszeres, keverhető
- Olaj és só
Preparación
- A hekk paprikás előkészítéséhez először a fokhagymát megpucoljuk és vékony szeletekre vágjuk.
- Ezután meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk a burgonyát.
- A hekk szeleteket megsózzuk.
- Rakott tepsit vagy serpenyőt teszünk, közepes lángon adunk hozzá egy jó olajsugarat, hozzáadjuk a hengerelt fokhagymát.
- Amikor kezdenek színeződni, adunk hozzá egy teáskanálnyi édes paprikát, azonnal felkeverjük.
- Miután megkevertük a paprikát a fokhagymával és az olajjal, adjunk hozzá egy pohár vizet és adjuk hozzá a vékony szeletekre vágott burgonyát. Fedjük le és főzzük 10 percig.
- Fedje le a rakott tálat, szúrja meg a burgonyát, ha már majdnem elkészült, tegye a tetejére a hekk szeleteket. A hal tetejére teszünk egy keveset a szószból, letakarjuk, és hagyjuk a halakat 5-8 percig főzni, attól függően, hogy valójában hogyan szeretjük.
- Ha ez az idő letelt, kinyitjuk az edényt, ha a hal készen áll, kikapcsolunk. Hagyja pihenni néhány percig.
- Vegye ki és tálalja egy tányérra, és szórjon egy kis édes vagy fűszeres paprikát a halra és egy kevés szószra.
- És kész lesz.