Menudo vagy pacal pörkölt, erőteljes kanalas pörkölt

Nincs hozzászólás

Ha van egy jellegzetes őszi étel a tartományban Cádiz, ez a finom pörkölt csicseriborsó pörkölt és kalluszok, vagy mi ugyanaz, az „el menudo”. Ez az étel nagyon hagyományos, és a benne található fűszeres íz jellemzi.

Mivel a hőmérséklet már változik, és újra kezdjük a kanálos receptekMa elkészítettem ezt a finom csemegét az akkumulátorok feltöltéséhez.

Hozzávalók

Ezek az összetevők jó lábas pörköltet szolgálnak, legalábbis 4 emberek, tehát mit tehet, ha kevés vagy otthon, és van elég annyi, hogy lefagyasztod őket, így nem kell sokat dolgozni a konyhában.

2 kiló pacal.
Kiló és egynegyede, kb.
2 hagyma.
Víz.
2 evőkanál vaj.
1/2 pohár olívaolaj.
2-3 chili.
2-3 fekete bors.
2 kis evőkanál édes paprikát és 2 forró.
1 fej jo.
1/2 paradicsom.
1/2 nagy chorizo.
1/2 nagy vérkolbász.
2 csomag négyzetre vágott sonka.

Preparación

Először is meg kell nagyon jól mossa meg a kukoricát a csap alatt legalább 3 mosás. Ezután egy órán át főzzük őket az expressz edényben vízzel (amíg be nem fedjük) és egy hagymával. A főzés után újra megmossák, kidobják a vizet és a hagymát is.

Ezt követően, az összes zöldséget meghámozzuk és megmossuk a csap alatt. Ezenkívül 1 cm vastag szeletekre vágjuk a chorizot és a vérkolbászt.

Végül, a az összes hozzávalót beletesszük az expressz edénybe nyersen, és fedje le vízzel. Bezárjuk az edényt és mindent 1 órán át főzünk.

Miután ez az idő letelt, ha túl levesNagy hőfokon tegye úgy, hogy többet főzzen és felhasználja a hőt, de vigyázzon, hogy ne üljön le.

Több információ - Csicseriborsó pörkölt, hagyományos pörkölt