A jövő keddre gondolva elkészítettem ezeket a mézes és narancssárga madeleine-eket. Arra gondoltam, hogy nagyszerű édességet jelentenek, amellyel meglepheti partnerét a valentinon. Remek kiegészítői a reggeli kávéhoz, de egyben finom desszert is.
A madeleines Készítésük egyszerű, ezért alkalmas mindazok számára, akiknek nincs sok tapasztalata a konyhában. Az elkészítésükhöz csak egy jellegzetes héj alakú fémforma kell. Puha és finom, díszítheti őket porcukorral, vagy részben mártogathatja étcsokoládéba. Nem akarja bekapcsolni a sütőt? Szóval meghívjuk Önt ennek elkészítésére Narancs édes.
Madeleines mézből és narancsból
A mézes és narancssárga madeleines, amelyet ma elkészítünk, puha és finom. Remek desszert a következő Valentin-napra.
Szerző: Maria
Recept típusa: Desszert
Adagok: 12
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 90g. vajból
- 2 tojás L
- 80g. cukor
- 15-20g. mézből
- 1 narancs héja
- 88g. tészta liszt
- 5g. sütőpor
- Cukor vagy csokoládé díszítéséhez
Preparación
- Megolvasztjuk a vajat, akár egy serpenyőben, akár mikrohullámú sütőben. Eltávolítjuk és hagyjuk temperálni.
- Felvertük a tojásokat nagy sebességgel a cukorral, amíg fehérek és kétszeresek nem lesznek.
- Hozzáadjuk a citrom héját a méz pedig a tartály széléről, cérnában, anélkül, hogy abbahagyná a verést.
- Ezután fokozatosan hozzáadjuk a liszt és élesztő szitálva. Csináljuk, miközben alacsony sebességgel verünk.
- Végül hozzáadjuk a olvasztott vaj a tál széléről, tovább verve.
- A tésztát hermetikus fedéllel ellátott edénybe öntjük és a hűtőben lefoglaljuk minimum két óra.
- Ez idő után a sütőt előmelegítjük 200 ° C-ra és zsír és liszt öntőforma.
- Kis mennyiséget tettünk tömeg minden lyukban, amíg ¾ részét be nem fedik.
- 10-12 percig sütjük amíg a felülete aranyszínű nem lesz.
- Kivesszük a sütőből és kibontjuk.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 331