Általános szabályként megosztom veletek egyszerű receptek elkészítése, A mai nem túl bonyolult, de megvannak a maga dolgai.
Ezt hívják kereszt és ez egy makaróni timbale leveles tésztával. A recept nem bonyolult, de figyelni kell a sütési időre, és a leveles tésztát is meg kell dolgozni egy kicsit, hogy ne emelkedjen túl sokat.
Vásárolni megyünk és megszervezzük az időt.
Nehézségi fok: Média
Felkészülési idő: 1h
Összetevők 4 fő számára:
- 300g makaróni
- 3 lap fagyasztott leveles tészta
- 150g darált hús
- 100 g York sonka
- 2 kemény tojás
- 1 tojás festeni
- reszelt sajt
- 1 doboz zúzott paradicsom
- vaj vagy margarin
- olaj és só
A hozzávalók már megvannak, az elkészítéssel kezdjük. Amíg elkészítjük az összetevőket, kivesszük a leveles tésztát a mélyhűtőből. Rakottban forrásban lévő vizet, adjuk hozzá a makarónit és pár tojást.
Egy másik serpenyőbe tesszük a darált húst úgy, hogy kész legyen, és adunk hozzá egy kevés zúzott paradicsomot és hagyjuk a hússal elkészíteni, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
Mikor minden részünk megvan, egyesítjük őket, a keményre főtt tojásokat darabokra, a sonkát tacókban, a reszelt sajtot, a darált húst a paradicsommal és a makarónit. Jól keverjük össze, és kész lesz.
Másrészt nyújtózkodunk leveles tészta sodrófával, Meg kell jegyezni, hogy ha kinyújtják, elveszíti az emelés képességét, nem minden, de a legtöbb. Elterjedtünk egy tepsi kevés margarinnal vagy vajjal, ez az összetevő konyhai ragasztóként működik, ha összekapcsoljuk a leveles tésztával. Amikor kinyújtjuk a tésztát, beletesszük a formába, darabokra vágva, hogy belépjenek a formába.
A formát már összeállítottuk, most feltettük keverje össze a makarónival és jól nyomja össze, hogy vágáskor raj alakja legyen.
Letakarjuk a formát egy másik leveles tésztalappal és festse meg. Csak 180 fokon kb 25 percig kell sütni. A sütőt úgy kell ellenőriznünk, hogy ne égjen. Miután elkészült a kéreg, öntjük és készen állunk a tálalásra.
Csak kívánnom kell Jó étvágyat. Emlékeztetlek arra, hogy az összetevők ízlésed szerint változhatnak.