Ma egy tökéletes ételt fogunk főzni erre a most kezdődő hideg évszakra. Fincsi vagy párolt lencse chistorrávalMás érzésük van, hogy kissé változtassák a felkészülésüket. Kanállemezek minden asztalnál szükségesek, táplálkozási szempontból nagyon teljesek, de finomak is. A hüvelyesek sokféleképpen főzhetők, manapság a chistorrának köszönhető a különböző érintés.
Ahelyett, hogy egy másik típusú chorizot használtam volna, én azt a chistorrát használtam könnyebb és kevesebb ízt vesz fel a lencséből. Ideális, ha a gyermekek szedik, mivel kevesebb zsírt ad és könnyebben emészthető. Azt javaslom, hogy próbálja ki ezt az alternatívát a finom lencse főzéséhez, akkor biztosan megismétli. Menjünk a fazékhoz!
Párolt lencse chistorrával
Párolt lencse chistorrával
Szerző: Tony Torres
Konyha: spanyol
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- Személyenként 1 pohár barna lencse
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- 1 cebolla
- 1 érett paradicsom
- ½ zöldbors
- 1 édes kolbász
- só
- 1 csipet paprika
- Extra szűz olívaolaj
Preparación
- Kellő mélységű serpenyőt teszünk közepes lángon.
- Hozzáadjuk az előzőleg megmosott lencsét, minden vendégnek hozzávetőleg egy pohár.
- A paradicsomot jól megmossuk és kettévágjuk, hozzáadjuk a rakotthoz.
- Most megpucoljuk a hagymát és megmossuk vízzel, kettévágjuk, és hozzáadjuk a rakotthoz is.
- Megtisztítjuk a paprikából a paprikát, és egészet adunk a rakotthoz.
- A zöldségek befejezéséhez megtisztítjuk a fokhagymát, és egészben beletesszük a rakottba.
- Letakarjuk vízzel, és közepes lángon tesszük.
- Ízlés szerint adunk hozzá egy csipet édes vagy forró paprikát.
- Adunk hozzá egy csepp extra szűz olívaolajat.
- Ezután ízlés szerint sót adunk hozzá, óvatosan, mivel a végén kijavíthatjuk.
- A befejezéshez felaprítjuk a chistorrát, és hozzáadjuk a pörkölthez.
- Hagyja főzni, amíg a lencse megpuhul, kb. 30 percig, ha korábban beáztatták,
jegyzetek
Annak érdekében, hogy a lencse megsüljön, mielőtt körülbelül 1 vagy 2 órán át áztathatja őket. Nem szükséges, de így elkerülheti, hogy kemények legyenek, és feles időbe telik, amíg készen állnak.
Nagyon jó recept. Jól megmagyarázva. Csak kérdezd meg, ha hámozás nélkül adod-e hozzá a paradicsomot. És ha hozzáadjuk a két félhagymát, vagy egyet. Nagyon köszönöm. Üdvözlet.
Nagyon jól és jól megmagyarázva a receptet: Csak kérdezd meg magadtól, hogy nem hámozzad-e meg a paradicsomot, és azt is, hogy a két félhagymát teszed-e, vagy egyet. Nagyon köszönöm. Üdvözlet.
Helló Angyal, valójában a paradicsomot hámozás nélkül adják hozzá, és a hagyma egész, bár félbevágtam, hogy az összes levét felszabadítsa. A főzés végén a zöldségeket általában eltávolítják, kivéve a sárgarépát. Az egyik módja annak, hogy kihasználjuk, külön tálaljuk a hagymát, a borsot, a paradicsomot és a fokhagymát arra az esetre, ha valamelyik étkező a lencsével együtt el szeretné vinni. Nagyon köszönöm a megjegyzéseket, üdvözleteket