Klasszikus francia pirítós

Klasszikus francia pirítós cukorral megtépve

az francia pirítós Ezek egy tipikus desszertje Semana Santa hogy mindenki ismer és valaha is evett. És olyan jók, hogy nem tudom, miért vártunk egy évet a felkészítésükre ... de hé, az az, hogy a 3-as szabály szerint ugyanazt mondanánk, mint a roscón de reyes, a nugátok, a húsvéti monák. .. és nem hagynánk abba az evést.

Ma megmutatjuk, hogyan készíthet klasszikus torriákat, olyanokat, amilyet valaha látott. Természetesen arra számítunk, hogy pár nap múlva göndörítjük a fürtöt ezekkel a francia pirítósokkal, így menjünk gyakorolni.

nyomtatás

Klasszikus francia pirítós

Klasszikus házi francia pirítós

Szerző: Ana és Asu Chamorro

Előkészítési idő:  30 méter

Főzési idő:  15 méter

Teljes idő:  45 méter

Hozzávalók

• 1 liter tej
• 200 gramm cukor
• 1 vekni speciális torrijas kenyér
• 1 Limón
• 1 fahéjrúd
• 2 teáskanál őrölt fahéj
• 2 tojás
• olívaolaj

Preparación

1. Kezdjük a tej beöntésével, ehhez egy fazékba tesszük a fahéjrúddal és a citromhéjjal (elkerüljük a fehér részt, mert keserű) Főzzünk egyet 5 ′.
2. Idõ után hozzáadjuk a cukor felét, 100gr, és feloldjuk. A tejet leszűrjük és lefoglaljuk.
3. Viszont a kenyeret vastag szeletekre vágjuk, kb. 2 cm-re.
4. A tojásokat mély edénybe vertük.
5. Egy másik tányérba tesszük a maradék cukrot, 100gr plusz a fahéjpor.
6. Az edényt enyhe olívaolajjal melegítjük
7. Mindent előkészítettünk, most kezdjük.
8. Vesszük a kenyérszeleteket, beletesszük az infúzióba adott tejbe, és mindkét oldalon megnedvesítjük. Ha tudni akarjuk, hogy a szeletek eléggé be vannak-e öntve, akkor hagyjuk őket egy tányéron pihenni, ha egyáltalán nem engednek ki semmit, az azt jelenti, hogy mégis több tejet engednek be.
9. Ezután beletesszük a tojásba, amely jól lefedi az összes kenyeret, majd a forró olajjal ellátott serpenyőbe. Úgy forgatjuk őket, hogy minden oldalról megbarnuljanak.
10. Ahogy kivesszük őket az olajból, papírra tesszük, hogy az felszívja a felesleges olajat, és onnan gyorsan a cukorig bevonja őket
11. És így tovább, amíg az összes kenyér elkészül. 4x4-es tételenként csináltam, ami belefér a serpenyőbe, és szinte semmit sem igényelt. Szóval vidítsd el azokat a francia pirítóst !!

3.5.3208