A kert szabályai, ezért a zöldbab sok asztalnál kezd elterjedni. A főzés egyik legegyszerűbb módja a gyorsfazék, némi burgonyával. Természetesen hagyományos módon is főzhetők, de így senki sem használhatja kifogásként az időt.
Az étel kissé élénkebbé tételéhez főtt tojást és saját verziót is adtunk Bagna Cauda. És mi azt mondjuk, hogy a változat, mert már használtuk azokat az összetevőket, amelyekkel ez a szósz készül: olívaolajat, fokhagymát és szardellát, ami még rosszabb, ha nem a hagyományos módon tettük. Mered kipróbálni?
Zöldbab bagna caudával
A zöldbab most a legjobbkorában van. Ma burgonyával, főtt tojással és bagna caudával készítjük őket.
Szerző: Maria vazquez
Konyha: Hagyományos
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 2
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 400 g. zöldbab
- 2 kis burgonya
- 2 főtt tojás
A bagna caudához
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- 4 szardella filé olajban
- Extra szűz olívaolaj
Preparación
- Megtisztítjuk a zöldbabotSzükség esetén eltávolítjuk a szálakat, és két vagy három darabra osztjuk.
- Az expressz edényben Az apróra vágott zöldbabot két apró burgonyával együtt, hámozva és darabokra helyezzük.
- Fedjük le vízzel, enyhén sózzuk meg és zárjuk le az edényt. Főzzük 8-10 percig.
- Kikapcsoljuk a hőt, kiengedjük a gőzt az edényből, és kinyitjuk.
- Egy serpenyőben öntsünk egy csepegtető olívaolajat. Apróra vágjuk a szardellát A serpenyőbe adjuk őket a megpucolt fokhagymagerezdekkel együtt. Hagyja az egészet lassú tűzön főzni, amíg a szardella el nem törik, és a fokhagymagerezdek aranybarnák lesznek.
- A babot lecsepegtetjük és a burgonyát, és két tányérra osztjuk.
- A tányért feldíszítjük a laminált főtt tojás és ráöntjük a bagna caudára.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 98