Tudjuk, hogy jelenleg túl könnyű élvezni a krokettet ahhoz, hogy részt vegyünk egy olyan fáradságos folyamatban, mint amilyen az otthoni elkészítése. De az igazság az, hogy kevés javaslat van ezekhez közel sütőtök krokett megtalálod a piacon.
Ezek az évszakra oly jellemző sütőtök-krokettek a ellenállhatatlan édes érintés. A sült tökpüré pedig, amely ennek a receptnek a kulcsa, olyan egyedi ízt ad a klasszikus besamelnek, amelynek elkészítésére érdemes egy órát szánni.
Szereted a sütőtököt? Akkor meg kell próbálnod őket. Mindössze annyit kell tennie a kecskét kockákban megsütjük majd járjon el úgy, ahogy más krokett készítésekor tenné. De ne aggódj, a következő lapon egyetlen lépést sem hagyunk ki.
Sütőtök krokett, jellemzően őszi
Ezek a sütőtök-krokettek egy fantasztikus meleg őszi indító. Az ellenállhatatlan édes érintésnek köszönhetően nem fogja megbánni, hogy betér a konyhába, hogy elkészítse őket.
Szerző: Maria
Recept típusa: bejövő
Adagok: 6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 650 g. tök
- 500 ml. teljes tej
- 60g. búzaliszt + kevés extra
- 50 g. vajból
- ½ hagyma
- Zsemlemorzsa
- 2 tojás
- só
- Pimienta
- Szerecsendió
- Enyhe olívaolaj
Preparación
- Fűtjük a sütőt 200 ° C-on.
- Amíg a sütőtököt meghámozzuk és Nagy kockákra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és kézzel jól összekeverjük, hogy bevonatos legyen.
- 20-30 percig sütjük, amíg puha és enyhén aranybarna nem lesz. Majd kivesszük és szűrőre tesszük.
- A húst összetörjük hogy eltávolítsa az összes vizet és tartalékot a szűrőből.
- akkor, a hagymát felaprítjuk és megdinszteljük 10 percig serpenyőben közepes-alacsony lángon olvasztott vajjal és egy teáskanál olajjal.
- Egyszer kész, hozzáadjuk a lisztet és állandó keverés mellett főzzük néhány percig, vagy amíg a liszt kissé pirítottnak nem tűnik.
- majd apránként hozzáadjuk a tejet keverés abbahagyása nélkül melegítsük fel. Sűrű besamelnek kell lennie csomók nélkül.
- Ha közel áll a megfelelő konzisztencia eléréséhez, hozzáadjuk a tököt, só, bors és szerecsendió. Integráljuk és befejezzük a főzést.
- akkor, öntsük a tésztát egy edénybe és fóliával letakarjuk, ráragasztjuk a keverékre, hogy ne képződjön kéreg.
- Hagyjuk kihűlni és majd hűtőbe tesszük hogy formát öltsön, legalább négy óra.
- Idő után megyünk a tészta egy részét kiveszi, golyózás és zsemlemorzsa, felvert tojás és zsemlemorzsa átpasszírozása.
- Befejezni megsütjük a krokettet sütőtök aranybarnára és ropogósra.