Emlékszem, amikor anyám összetört pár tojást a jó házi paradicsomszósz Én voltam a legboldogabb lány a világon. Ma továbbra is így teszek, beépítve néhány olyan összetevőt, amelyeket akkoriban nehéz volt megtalálni a vidéki területeken, például az avokádót.
sok összetört tojásokat Paradicsommal és avokádóval nagyszerű lehetőség a nap bármely szakában, különösen most, amikor az idő hűlni kezd. Adhatunk hagymát, paprikát, sajtot és miért nem egy kis fűszert az ételhez. Mered kipróbálni őket? Ha megteszi, biztos vagyok benne, hogy megismétli.
Rántotta paradicsommal és avokádóval
A sült tojást paradicsommal és avokádóval hétvégi reggeliként, vacsoraként szolgálják fel ... ezeket minden órában el szeretné fogyasztani!
Szerző: Mary
Recept típusa: Fő
Adagok: 2-3
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- Olívaolaj
- 1 közepes hagyma, darálva
- ½ nagy piros paprika, csíkokra vágva
- 1 fokhagyma szegfűszeg, darált
- 1 teáskanál paprika
- 2 cayenne-i chili
- 600-700 g. egész paradicsom, meghámozva és apróra vágva
- 3 evőkanál reszelt sajt
- Só és bors
- 3 tojás
- 1 avokádó, szeletelve
- Aprított petrezselyem köretnek
Preparación
- Egy mély serpenyőben egy csepegtető olívaolajjal bugyuta a hagymát és a borsot 5-8 percig.
- akkor, hozzáadjuk a fokhagymát és fűszerek. Keverjük és főzzük még pár percig, hogy minden íz integrálódjon.
- Beépítjük a paradicsomot és hagyjuk a paradicsomszószt 10-15 percig forralni.
- akkor, hozzáadjuk a sajtot, keverjük, hogy megolvadjon, és teszteljük. Ha szükséges, korrigáljuk a sópontot, és megszórjuk frissen őrölt fekete borssal.
- Amint a mártás kedvünkre való, 3 tojást összetörünk a paradicsomszószban. Teszünk egy fedőt a serpenyőbe, és hagyjuk őket főzni a paradicsom melegével. Amikor többé-kevésbé túrósak, sózzuk, borsozzuk.
- Miután elkészült, hozzáadjuk az avokádót és díszítjük petrezselyemmel. Azonnal szolgálunk.