Házi leveles tészta, édesség, amelyet nem lehet kihagyni ezeken a dátumokon, és amelyek finomak.
Bár kissé szórakoztatóak, érdemes otthon elkészíteni, nagyon jók. Amikor először tettem ezeket házi leveles tészta Nagyon megkedvelték őket, és most nem hiányoznak minden évben, nagyon megkedveltük őket.
Javasoljuk, hogy készítse elő őket, nagyon egyszerűek, kellemes narancs ízűek és több napig nagyon jól megőrzik egy fémdobozban.
Házi leveles tészta
Szerző: montse
Recept típusa: cukrászda
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 600 gr. Lisztből
- 400 gr. vajból
- 150 gr. cukor
- 50 ml. fehérbor
- 50 ml. narancslé
- 2 narancs héja
- Jeges cukor a porozáshoz
Preparación
- A házi leveles tészta elkészítéséhez először az összes hozzávalót elkészítjük.
- Megtisztítjuk a narancsokat, lereszeljük és kivonjuk a levét. A vajat a hűtőben kell hagyni, amíg fel nem fogjuk használni, nagyon hidegnek kell lennie.
- A lisztet átszitáljuk és a tálba tesszük, beletesszük a kockákra vágott cukrot és vajat, a narancs héját, a levét és a fehérbort.
- Mindent jól gyúrunk, amíg minden jól be nem épül. Kivesszük a tésztát és műanyag fóliába csomagoljuk, 1 órára hűtőbe tesszük.
- Ez idő után kivesszük a tésztát, adunk hozzá egy kis lisztet a pultra, és sodrófával kinyújtjuk a tésztát.
- Amikor kinyújtjuk, hajtogatjuk, és ismét áthaladunk a hengeren.
- Megismételjük ugyanazt a műveletet.
- A tésztát kinyújtjuk, így 1 vagy 5 cm magas marad.
- A négyzetek kialakításához néhány formát vagy vonalzót és vágót használunk, és ezeket megformázzuk.
- Tányérra tesszük őket, ahova sütőpapírt fogunk tenni.
- Körülbelül 30 percig sütőbe tesszük őket, amíg aranybarnák nem lesznek, a sütőnek alacsonynak kell lennie 150 ° C-on, lassan kell elvégezni, különben a tészta nem kel fel eléggé, és nem lesz pelyhes. Ha készen állnak, kivesszük őket, és hagyjuk kihűlni.
- Bevonjuk őket a porcukorba.
- És fogyasztható !!!!