Hús zöldséges mártásban
Üdv mindenkinek! Azt hiszem, először hozok ide húsreceptet, itt volt az ideje ... Ebben a kategóriában való debütáláshoz egy nagyon egyszerű, de meglehetősen teljes és egészséges ételt választottam, mivel a húst egy salsa teljesen könnyű zöldség, így még diétázva is élvezheti.
Nehézségi fok: egyszerű
Előkészítési idő: 1 óra kb.
Összetevők 4 fő számára:
- Fele kiló borjúhús apróra vágva
- 1 hagyma
- 2 paradicsom
- 1 zanahoria
- só
- Pimienta
- Sáfrány (o ételszínezék)
- Olívaolaj
Kidolgozás:
Egy serpenyőben olajat adunk hozzá, és ha forró, a julienne-ben vágott hagymát átlátszóvá főzzük.
Amikor a hagyma kész, hozzáadjuk a húst, és addig főzzük, amíg arany színű nem lesz, ha ez megtörtént, kivesszük a húst és tartalékoljuk (a hagymát a serpenyőben hagyjuk). Ezután hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és a felszeletelt sárgarépát. Ha a paradicsom visszahúzódik, adjunk hozzá egy kevés vizet, ízlés szerint sót, borsot és a sáfrányt vagy ételfestéket, keverjük össze és adjunk át mindent a turmixgépen.
A kapott mártást újra hozzáadjuk a serpenyőhöz, végül hozzáadjuk a húst és lefedjük vízzel. Hagyja addig forralni, amíg a szósz csökken, és a hús kedvünk szerint elkészül. Tálaljuk és élvezzük!
Tálaláskor ...
Tálaltam chips és rizsDe tálalható e két lehetőség közül csak az egyik, vagy akár egy zöldség oldalával, például zöldbabbal, gombával és pirított sárgarépával.
Recept javaslatok:
- Adjunk hozzá egy kis curry-t, ha szeretnénk hozzáadni egzotikus.
- Több zöldséget lehetne hozzáadni, amikor a hús elkészült, mint pl gomba o zöldborsó, így egész számok maradnak.
- A borjúhúst bármely mással helyettesítheti, sőt a hal.
A legjobb…
Remek módszer arra, hogy a gyerekek egyszerre fogyasszanak húst és zöldséget, a csirkével való elkészítés garantált siker a kicsiknél.
További információ a receptről
Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
Kilokalória adagonként 270
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.
Engedelmével kinyomtatom, napok óta beszélünk róla, de fogalmam sem volt, megadom a receptet, hogy ki készíti előbb.