Ennek a finom házi gombakonzervnek a elkészítése nagyon egyszerű elkészítés, mivel nem tartalmaz túl sok összetevőt, és csak azt kell szem előtt tartania, hogy miután elkészült, körülbelül három napot kell várnia, mielőtt elfogyasztaná.
Hozzávalók:
11/2 csésze víz
1 csésze ecet
250 gramm gomba
Só ízlés szerint
oregano, chili paprika és fokhagymagerezd, ízlés szerint
közönséges olaj, szükséges mennyiség
előkészítés:
Először a gombákat szeletekre kell vágnia (de nem vékonyan), és néhány percig blansírozni kell egy edényben a vízzel, ecettel és kevés sóval. Ezután lecsepegtetjük őket, és hideg víz alatt engedjük át a főzéshez.
Ezután egy edénybe vagy üvegbe tegye a gomba szeleteket, megszórja oregánóval, őrölt chilivel, néhány fokhagymagerezddel, és letakarja olajjal. Szorosan takarja le és tárolja hűtőszekrényben.