Ma egy klasszikussal készülünk fusilli paradicsommal, parmezánnal és dióval. Egy mediterrán étel, amely önmagában, mindössze 15 perc alatt készül el, és népszerű alternatívává válik, amikor nincs idő a főzésre, a vágy vagy mindkettő. Kibróbáltad?
A feltételezett hozzávalókon kívül ebbe az ételbe beépítettem egy kicsit buggyantott hagyma az alján, de meg tudod csinálni nélküle is, ha nincs kedved elővenni a serpenyőt. Amíg nem, mert ha először a hagymát kezdi el, akkor a többi hozzávaló elkészítéséhez szükséges idő is készen lesz!
Azt mondanám, hogy ne menj túl messzire a sajttal, de ki az, aki ellenáll, miközben vakargatja és élvezi az illatát, hogy adjon még hozzá egy kicsit? Nem nagyon szoktam sajtot tenni az ételekhez, de konkrétan ebben a receptben soha nem felejtem el. Kezdjük főzni?
A recept
- 2 marék fusilli
- 2 olaj evőkanál
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- 2 érett paradicsom
- Egy marék dió
- parmezán
- só
- Fekete bors
- Egy serpenyőben felhevítjük az olajat és bugyuta a hagymát közepes lángon 10 percig, időnként megkeverve, majd néhány perc múlva sózva, borsozva.
- Amíg a hagyma sül feltesszük főni a tésztát sós vízben a gyártó utasításait követve.
- Mivel minden ment, kihasználtuk vágott paradicsomot Vágjuk falatnyi darabokra, és aprítsuk fel a diót.
- Minden hozzávaló készen áll? Kiosztjuk a hagymát buggyantjuk fel, és a fusillit jól leszűrjük két tálba, és keverjük össze.
- akkor, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, Ízlés szerint parmezán, apróra vágott dió és kevés plusz fekete borsot szórunk rá.
- Élveztük a fusillit paradicsommal, parmezánnal és forró dióval.