Ezen a héten javaslom a tőkehaláta narancssal, friss étel, amely aromát, ízt és színt biztosít, un nagyon teljes kezdő, amelyet a húsvét napjaiban fel tudunk készíteni.
A gyümölcssaláták sok ízt adnak Hidegen vagy melegen vihetjük őket, készíthetünk más kombinációkat is, és felhasználhatjuk azokat a gyümölcsöket, amelyek a legjobban szeretnek. Ez egy nagyon komplett étel, és jó módja a gyümölcs fogyasztásának.
Tőkehaláta narancssal
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: bejövő
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 250 gr. sótlan tőkehal
- Válogatott saláták (endívia, saláta ...)
- 3 narancs
- 1 doboz spárga
- Magozott fekete olajbogyó
- Egy marék hámozott és apróra vágott dió
- Pimienta
- Olaj só
Preparación
- Elkészítjük az összes hozzávalót:
- Ha megvesszük a sózott tőkehalat, akkor 48 órán át vízben tartjuk a hűtőszekrényben, és 6-7 óránként cseréljük, amíg sótalan lesz.
- 2 narancsot meghámozunk és véges részekre vágunk. Viszont a salátákat jól megmossuk, lecsöpögtetjük, apró darabokra vágjuk.
- A tőkehalat vékony szeletekre vágjuk.
- Most elkészítjük a salátát, elkészíthetjük forrásban vagy egyénileg is.
- Veszünk egy forrást, és az alapra jól megtisztított és lecsepegtetett salátákat helyezünk, a saláta köré helyezzük a narancs szegmenseket, a tőkehal darabokat, amelyeket csíkokra vagy apró darabokra vághatunk, a fekete olívabogyót csont nélkül, az apróra vágjuk. diófélék és A tetejére dobjuk őket, kinyitjuk a spárga dobozát, és a saláta köré tesszük.
- Elkészítjük az öntetet, kinyomkodjuk a maradék narancsot, kiveszünk egy részét a levéből, és összekeverjük egy jó lágy olívaolaj-sugárral, kevés borssal és sóval, megkeverjük, kipróbáljuk és kedvünkre hagyjuk, a salátát felöltöztetjük azzal.
- És kész !!! Friss és könnyű saláta.