Az arany Valószínűleg ez az egyik hal, amelyet sütőben főzve a legjobban szeretek. Általában egyszerű módon csinálom, mivel ma elkészítjük a Főzés receptjeiben, alapjaként hagyma, fokhagyma és petrezselyem öntet. Remek javaslat, amelyet a családdal együtt ebédre és vacsorára is elfogyaszthatunk, egy jó saláta kíséretében.
A gilthead egy nagyon világos fehér hal és ezért ideális bármilyen kiegyensúlyozott étrendben. Gasztronómiánkban nagyon népszerű hal, amelyet különféle módon főzhetünk, grillezve, grillezve vagy párolva egyaránt. A grillezés az egyik legkényelmesebb módszer erre; csak elő kell készítenünk a halat, és hagyni kell, hogy a sütő úgy működjön, mint ma.
Sült kacsa keszeg hagymával, fokhagymával és petrezselyemmel
A sült kagylós keszeg gasztronómiánk klasszikusa. Ma egyszerűen elkészítjük hagymával, fokhagymával és petrezselyemmel.
Szerző: Maria
Recept típusa: Fő
Adagok: 2
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 lila hagyma
- 1 tengeri keszeg, kétre nyitva, grillezésre kész
- 2 nagy fokhagymagerezd
- Egy csipet pelyhesó
- 1 csokor friss petrezselyem
- ½ citrom
- ½ pohár fehérbor
- Olívaolaj
Preparación
- Megpucoljuk és levágjuk a hagymát julienne-ben. Egy serpenyőben egy csöpögő olajjal 5 percig sütjük, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy elkészült-e a keszeg készével.
- A sütőt előmelegítjük 190 ° C-on.
- A hagymát az a aljára tesszük Sütőedény.
- A hagymára ráhelyezzük a keszeget, amelyhez 4 vágást végzünk hogy átlyukasztják az egyik ágyékot.
- Mozsárban, a darált fokhagymával, a pelyhesített sóval és a darált petrezselyemmel dolgozunk. Felöntünk egy csepp olajat és néhány csepp citromlevet, és még néhány percig dolgozunk.
- Megkenjük a tésztával a keszeg belsejében, és foglaljon le valamit a hal lezárultáig, terítse a karaj felfelé néző bőrére.
- 2 citromszeletet vágunk vékonyra, kettévágjuk őket, és a keszeg minden egyes vágásába bevágunk egy darabot. A megmaradt citromot is a tepsibe tesszük.
- A halakat csepegtető olajjal öntözzük és sütőbe viszünk.
- 10-15 percig sütjük. Hiányzik neki pohár fehérbor és további 10 percig sütjük. Ne feledje, hogy az idő a hal méretétől és a saját sütőjétől is függ.