Chorizo preñaitos
A Los preñaitos tipikus zsemlét Spanyolországból amelyet gyakran töltenek chistorra vagy chorizo-val, bár sós és egészséges ételekkel, például édességekkel vagy krémekkel is tölthetjük. Így találunk egy lédús zsemlét, benne meglepetéssel.
Ezek a zsemlék nagyon finomak, mint snack vagy gyors vacsorák vagy harapnivalók váratlan látogatók érkezésekor. Ízletes és sima, sok ízű snack a töltelékeinek köszönhetően. Esetünkben egy nagyon lédús ibériai chorizo mellett döntöttünk, hogy a rusztikus érintés preñaitosunkhoz.
Hozzávalók
- 1 pohár vizet.
- 250 g liszt.
- 2-3 evőkanál olívaolaj.
- Csipet sót
- 25 g sütőélesztő.
- Ibériai chorizo.
Preparación
Először meg fogjuk tenni a masa. Ehhez néhány másodpercig melegítjük a vizet a mikrohullámú sütőben, hogy az meg legyen temperálva, és így képes legyen feloldani benne az élesztőt. Ezt egy nagy tálba tesszük, ahol apránként hozzáadjuk az olajat és a lisztet. Adjuk hozzá a sót, és jól gyúrjuk össze, amíg homogén és rugalmas tésztát nem kapunk. Fél órát pihentetjük.
Közben levágjuk a vékonyra szeletelt chorizo és ezeket kettévágjuk, hogy ne legyen probléma az preñaitosba helyezni.
Amint a tészta megerjedt, kis adagokat veszünk és golyókat készítünk. Összetörjük őket és bevezetünk egy darab chorizot, becsukjuk őket, és gömbbé és kissé hosszúkássá formázzuk.
Végül egy tepsibe helyezzük őket, és további fél órán át hagyjuk erjedni. Ezután felvert tojással festünk, és bemutatjuk a sütő, már előmelegítve, körülbelül 20-25 percig.
További információ a receptről
Teljes idő
Kilokalória adagonként 367
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.