Hozzávalók:
3 csésze főtt rizs
100 gr. reszelt sajt
1 nagy sárgarépa
1 nagy hagyma
1 doboz borsó
vágott petrezselyem
só és bors
2 evőkanál olaj
előkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát szeletekre, minden szeletet 4-re vágjuk, úgy, hogy kis háromszögek legyenek.
A hagymát és a sárgarépát együtt megpirítjuk egy edényben, amikor átlátszó, adjuk hozzá a borsót és egy csepp vizet, főzzük szárazra.
Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, sót és borsot. Készítsük el a rizst sajttal és adjuk hozzá ezt a száraz mártást. Tálalja a csöveket forrón.