A hétvége rizsidő sok házban, beleértve az enyémet is. Sokszor ráadásul az összetevőket is megkapják, így nem kell gondolkodni. Így történt ez rizs májjal és karfiollal, amelynek összetevőit nem veszik figyelembe, hanem annak a szükségessége, hogy kiutalást kell biztosítani számukra.
Nyissa ki a hűtőszekrényt És ha elragadják azokat az összetevőket, amelyek hamarosan elromlanak, akkor olyan kombinációkat próbálhatunk ki, amelyekre valószínűleg nem gondolnánk átgondoltan. És a valóság az, hogy e kombinációk többsége működik. A teszt az a recept, amelyet ma javaslok.
A fotó szörnyű, és nem tesz igazat ennek a rizses ételnek az állagára és ízére. A zöldségalap Nagyon lédúsvá teszi ezt a rizst, és a különböző textúrákba, például sült májba és karfiolba harapás ténye érdekesebbé teszi. Fűszereket is adtunk hozzá, szeretné tudni, melyikeket?
A recept
- 2 db májfilé, darabokra vágva
- só
- Pimienta
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 apróra vágott hagyma
- 1 zöld paprika, darálva
- ½ piros paprika apróra vágva
- ½ pohár fehérbor
- 1 evőkanál paradicsompüré
- ½ karfiol virágban
- Egy csipetnyi kurkuma
- 1 pohár rizs
- 3 pohár zöldség vagy csirke húsleves
- Fűszerezzük a májat és olajban sütjük forrón csövez egy sekély fazékban. Miután aranyszínű, kivesszük és lefoglaljuk.
- Ugyanabban az olajban bugyuta a hagymát és a paprikát 10 percig.
- Felöntjük a bort és hagyjuk csökkenteni pár percig.
- majd hozzáadjuk a tömény paradicsomot, karfiol és kurkuma, és pár percig pároljuk.
- Ezután hozzáadjuk a rizst, és azelőtt összekeverjük tegye bele a forrásban lévő húslevest, só, bors.
- Főzzük a rizst hat percig fedjük közepesen magas hőfokon. Ezután felfedjük és csökkentjük a hőt, hogy még 10 percig főzzük, néhány perccel a vége előtt beépítve a májat.
- Vegye le a tűzről, takarja le ruhával és hagyja pihenni két percig rizs májjal és karfiollal tálalás előtt.