Otthon szívesen készítünk rizst a hétvégén. És általában a klasszikus kíséretekhez fordulunk, például csirkéhez, nyúlhoz vagy zöldségekhez. A Főzési receptek című cikkben látta, hogy recepteket publikáltam mindegyikkel, de ma új javaslatot fűzök ehhez rizs nyúl és paradicsom.
Valamivel ezelőtt rizst készítettünk nyúl és máj, emlékszel? Rizs, amely nagyon hasonlít az általam ma javasolthoz, de fontos árnyalatokkal. Valószínűleg ennél könnyebb verzió, nem azért, mert könnyebb főzni, hanem azért, mert szinte mindenkinek tetszik. Megpróbálod?
Rizs nyúl és paradicsom
Ez a rizs nyúl és paradicsommal ideális hétvégi recept. Könnyen elkészíthető és nagyon ízletes, remek családi étel.
Szerző: Maria
Recept típusa: Fő
Adagok: 2-3
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- Extra szűz olívaolaj
- ½ apróra vágott nyúl
- 1 lilahagyma, darálva
- 1 zöld paprika, darálva
- 1 piros paprika, darálva
- 3 evőkanál zúzott természetes paradicsom
- 1 csésze rizs
- 3 csésze forró zöldségleves
- só
- Pimienta
Preparación
- Olaj alapú fazékban barnítsuk meg a nyulat, korábban fűszerezve. Ezután kivesszük és egy tányérra lefoglaljuk.
- Ugyanabban az olajban megdinszteljük a hagymát 8 perc. Ezután adjuk hozzá a borsot és pirítsuk meg, amíg az összes zöldség megpuhul.
- majd hozzáadjuk a zúzott paradicsomot és összekeverjük.
- Hozzáadjuk a rizst is és a fenntartott nyulat a rakotthoz, és pár percig pároljuk. Ezután felöntjük a forrásban lévő zöldséglevest.
- Főzzük a rizst magas hőfokon 6 percig. Ezután csökkentjük a hőt, és további 10 percig főzzük, miközben forrásban tartjuk. 10 perc elteltével lekapcsoljuk a tüzet, és a rizst 5 percig pihentetjük.
- Pihenés után tálaljuk a rizst nyúl és paradicsom.