Húsgombóc mártással, rizzsel, házi készítésű étel. A húsgombóc egy hagyományos étel, amely mindannyiunk emlékét idézi nagymamáinkról, anyáinkról ... Minden háznak megvan a maga receptje, és mindegyik csodálatos.
Egy tányér húsgombóc mártással, egyszerűen és egyszerűen elkészíthető.
Húsgombóc mártással rizzsel
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: Első
Adagok: 6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 k. darált hús (marha és sertés keveréke)
- 2 fokhagyma
- petrezselyem
- 1-2 tojás
- 1 szelet tejbe mártott kenyér
- Zsemlemorzsa, 2 evőkanál
- Pimienta
- 1 cebolla
- Liszt
- Fehérbor 150ml.
- Olaj és só
Preparación
- A húsgombóc elkészítéséhez veszünk egy tálat, amelybe beletesszük a darált húst, felaprítjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a hússal, a petrezselyemmel, a tojással, a zsemlemorzsával, a tejbe mártott kenyérrel, sóval és borssal. Mindent jól összekeverünk, letakarunk és néhány órát, vagy egyik napról a másikra hűtőben hagyjuk, hogy felvegye az ízeket.
- Amikor elkezdjük elkészíteni őket, lisztet teszünk egy tálba, és átengedjük őket a liszten.
- Teszünk egy serpenyőt sok olajjal, ha nagyon forró, megpirítjuk őket, nem szükséges sokat csinálni, csak azt, hogy kívül barnulnak, akkor befejezik a főzést a mártással.
- Kivesszük és otthagyjuk egy konyhapapíros tányéron, hogy felszívják az olajat.
- Amikor mindezek elkészültek, leszűrjük az olajat, hogy megsütjük őket, ebből az olajból egy keveset teszünk egy serpenyőbe, és megpirítjuk a darált hagymát.
- Amikor elkezd színeződni, adunk hozzá egy evőkanál lisztet.
- Aztán betesszük a fehérbort, hagyunk néhány percet.
- Az összes húsgombócot feltesszük és vízzel letakarjuk.
- Hagyja kb 30 percig főzni, ha nagyon besűrűsödik vagy kifogy a készletből, akkor még több vizet adunk hozzá, a főzés felénél, adunk hozzá egy kis sót, és ha tetszik egy alapkocka.
- Ez idő után megkóstoljuk a sót, és készen állnak.
- Főtt rizzsel vagy burgonyával tálaljuk.
- És fogyasztható !!!