Murciai üst kezdőknek

Ma letettem az asztalra a Mar Menor ízét ezzel a csodálatos murci bográcsdal kezdőknek. Bár szükségünk van rá, a nagymama bölcsessége nem szükséges ahhoz, hogy halként mozogjon a vízben az edények és az edények között. Csak ceruzára és papírra van szükség, hogy vallási módon másolja az összetevőket, és lépésről lépésre kövesse ezt a receptet. Gasztronómiánk egyik legfinomabb rizses étele Spanyolországban.

Ha nem nagyon koncentrálsz a murci gasztronómiára ... MÁR KÉSZ. Lássuk, neked is tetszik-e Murcia, milyen szép vagy.

nyomtatás

Murciai üst kezdőknek

Többé nem kell a nagymamája házába vagy a tengerparti bárba mennie, hogy emlékezzen a nyár hihetetlen ízére. Ezzel a kezdőknek szánt murciai üstvel mindenkit a zsebébe adhat

Szerző: Hannah mitchell

Konyha: Hagyományos

Recept típusa: rizzsel

Adagok: 2

Előkészítési idő:  20 méter

Főzési idő:  30 méter

Teljes idő:  50 méter

Hozzávalók

• 1 pohár kerek rizs
• 200gr fehércsali hal
• 2 Ñorás
• 2 fokhagyma
• 1 szál sáfrány.
• 4 szelet tengeri sügér és tengeri keszeg
• Aioli
• Olivaolaj
• 1 paradicsom, összetört
• 1 liter forró víz

Preparación

1. Szükségünk van egy mélységű agyagedényre. Hevítsen olajat, és közepes lángon pirítsa meg az ñorákat. Amikor észreveszi, hogy az illatuk uralkodik a környezetben, távolítsák el őket. Vigyázzon, mert ha az ÑORAS megég, a CALDERO elveszett.
2. Ugyanabban az olajban az egész fokhagymát aranybarnára sütjük. Visszavonulunk.
3. Turmix pohárba öntjük a ñorákat és a fokhagymát, majd összetörjük.
4. A paradicsomot lereszeljük, és ugyanabban az olajban megsütjük, mint a ñorákat és a fokhagymát.
5. Miután a paradicsom megsült, adjunk hozzá fehércsalihalat és a zúzott ñorákból származó fokhagymát és a fokhagymát.
6. Adjunk hozzá 1 liter vizet és sáfrányt. Letakarva főzzük 20-30 percig.
7. Ez idő után leszűrjük a húslevest.
8. Ismét hozzáadjuk a húslevest a rakotthoz (a halakhoz tartson egy pohár húslevest).
9. Hozzáadunk egy pohár rizst.
10. Fedjük le és főzzük 20 percig.
11. Kikapcsoljuk, eltávolítjuk és 10 percig pihentetjük.

Ideje főzni a halat.

1. Egy serpenyőben öntsük a félretett húsleves poharat a tengeri sügérrel együtt, és vastag szeletekre állítsuk. Főzzük 12 percig.
2. Az arroz calderót szolgáljuk fel első fogásként aioli kíséretében (a Chovi remek lehetőség).
3. Második fogásként a halászlé, citrommal vagy aiolival is.

Táplálkozási információk adagonként

kalória: 560

3.3.3077