Amerikai palacsinta mézzel reggelire

Régóta szerettem volna elkészíteni ezt a receptet. palacsinta vagy amerikai palacsinta, de a hétvégéig mindig másokra helyezték. Miután kipróbálta őket, nincs kétségem afelől, hogy megismétlem reggelire, friss gyümölcs, dió vagy méz kíséretében.

Vastagabb, mint a palacsintákat vagy palacsinta, ezeknek az amerikai palacsintáknak az összetevői azonban nem különböznek annyira. Ez az édes kenyér általában tejet, tojást, lisztet, élesztőt, cukrot és vajat tartalmaz. Ezúttal elkísértem őket méz és mazsola de a lehetséges kombinációk sokak, könnyen adaptálhatók a különböző ízekhez. Próbáld ki őket.

Hozzávalók

5 palacsintára

• 200 g. Lisztből
• 200 g. teljes tej
• 1 teáskanál élesztő
• 1 tojás
• 1 evőkanál cukor
• 1 csipet sót
• Vaj a serpenyő zsírozásához
• Miel
• Mazsolák

kidolgozás

A tojás fehérjét és sárgáját elválasztjuk. A tiszta, amire legyőztük hópont. Amikor a csúcsok felértékelődnek, szórja meg a cukrot, és folytassa a verést, hogy befejezze a felszerelését.

Egy tálban összekeverjük a lisztet az élesztővel, a sóval és a tojással. Megvertük hozzáadjuk a tejet apránként, amíg sűrű tésztát nem kapunk.

Beépítjük a fehérre szerelt a keverékhez burkoló mozdulatokkal, spatula segítségével.

Tettünk egy serpenyőben a tűz (közepes tűz). Amikor forró, megkenjük az alját egy kis vajjal, majd felöntünk egy lábas tésztát. Jól elterítettük a serpenyőn, és hagytuk egy percig főzni ezen az oldalon. Megfordítjuk és a másik oldalon főzünk. A palacsintának kb. 1 cm vastagnak kell lennie.

Ahogy kivesszük őket a serpenyőből, tányérra halmozzuk őket, hogy melegen tartsák őket. A végén egy dió vajat teszünk a felső palacsintára és mézzel öntözünk. Mazsolával tálaljuk.

Több információ -Palacsinta almakompóttal, farsangi desszert

További információ a receptről