Nem először készítünk morzsolást a konyhai receptekben. Kipróbáltuk eperrel, körtével és csokoládéval ... Szeretjük őket, mert nem jelentenek semmilyen nehézséget és remek forrást jelentenek desszertként, szezonális gyümölcsként. Ma egyre tippeltünk barack morzsolódik, Mered kipróbálni?
Egy morzsolódás során a különféle gyümölcsöket lisztből, vajból és cukorból készített tésztával kombinálják. Ehhez az alapként szolgáló keverékhez különféle fűszerek és aromák is hozzáadhatók. Bár a leggyakoribb ennek bemutatása sült desszert Egyszerű módon ma úgy építjük fel, hogy rúd alakot kapjon.
Őszibarack omladozik
Ez a szezonális gyümölcsből készült őszibarack morzsolódás egyedül vagy egy gombóc fagylalt és 7 vagy nagyon hideg puding kíséretében élvezhető.
Szerző: Mary
Recept típusa: Desszert
Adagok: 9
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
A gyümölcs töltelékéhez
- 2 csésze barack, hámozva és kockára vágva
- ⅓ csésze cukor
- 3 teáskanál kukoricakeményítő
- ½ teáskanál őrölt fahéj
- ¼ teáskanál őrölt gyömbér
- 1 evőkanál narancslé
- ½ teáskanál narancs héja
A morzsolódásért
- 1,5 csésze liszt
- ½ teáskanál sütőpor
- ¼ teáskanál só
- ½ csésze hideg vaj kockákban
- ½ tojás
- 2 evőkanál folyékony tejszín (opcionális)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- ½ csésze cukor
A befejezéshez
- cukor
- Őrölt fahéj (opcionális)
Preparación
- A sütőt előmelegítjük 200ºC-ra.
- Egy tálba keverjük a töltelék összetevők amíg tökéletesen be nem épülnek.
- Előkészítjük a morzsolást összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót egy másik tálban. Add hozzá a vajat, és csipkedd az elegyet, amíg a morzsáéhoz hasonlónak tűnik.
- Egy csészében könnyedén verje fel a tojást és összekeverjük a vaníliaeszenciával és a tejszínnel. Öntsük a tojáskeveréket a lisztkeverékbe, adjuk hozzá a cukrot és alaposan keverjük össze.
- Az egyik Sütőedény (18x12cm) kikent, megkenjük a "morzsák" felét és enyhén tömörítjük. Ezután egyenletesen felöntjük a tölteléket és lefedjük a maradék morzsával.
- Megszórjuk a cukrot (és a fahéjjal), és 45 percig, vagy amíg aranyszínűvé nem válik, a sütőbe tesszük.
- Hagyja temperálni és négyzetekre vágni. Egyedül vagy egy gombóc fagyival tálaljuk.