Lepinje od brioša, vrlo nježne

The lepinje od brioša Čini se kao izvrstan prijedlog za doručak. Možemo ih otvoriti i napuniti slatkim i slanim prijedlozima. Ukusni su u pratnji voćnih džemova, ali također punjeni i narescima za pokretanje jutra snagom.

Vikend je jedino vrijeme koje mogu pronaći za njihovu pripremu. Razraditi ih je jednostavno, samo vremena odmora, potrebno da se tijesto digne. Čini se da je 16 lepinja puno, ali nestat će ih prije nego što to shvatite. Isto je kao i sa stanovnicima Bilbaa lepinje od maslaca.

Sastojci

• 1/2 snage brašna
• 25 g. pekarski kvasac
• 250 ml. punomasno mlijeko
• 70 g. maslaca
• 30 g. šećera
• 1 jaje
• 2 žličice meda
• Prstohvat soli

razrađivanje

Poništavamo kvasac u pola čaše toplog mlijeka i pustite da se odmara dok ne počne mjehurići.

U zdjelu stavimo brašno, stvarajući vulkan s istim. U sredinu vulkana ulijemo preostalo mlijeko i jaje. Mi miješamo

Slijedim, ugrađujemo kvasac i miješajte dok se ne integrira.

Konačno dodamo med, šećer i prstohvat soli i maslaca dva puta dok mijesimo.

Premjestimo tijesto na sPobrašnjena površina i zamijesite sve dok nije fleksibilan i ne zalijepi nam se za ruke.

Mi treniramo lopta i neka se odmori 2 sata u posudi prekrivenoj plastičnom folijom

Vrijeme je prolazilo degaziramo masu, mijeseći ga nekoliko minuta. Tijesto podijelimo na 15-20 dijelova i dajemo im izduženi oblik lepinje.

Premažite mlijekom i ostavite da odstoji 1/2 sata pokriveno.

Dok zagrijavamo pećnicu na 180º.

Nakon odmora uvodimo lepinje u pećnica 15 min.

Izvadimo iz pećnice i odemo odmarajte se na rešetki.

Više informacija o receptu