Možda u svom svakodnevnom životu to ne uzimamo u obzir, ali postoje posebne prilike kada to želimo dati svom posuđe u prezentacija ugodnije.Kao profesionalci! U svakom jelu koje ćemo predstaviti ne računaju se samo ukrasni elementi koje dodamo (poput klasične grančice peršina, kriška limuna ili druga) već i izgled same hrane. Iz tog razloga danas vam želim pokazati a trik da meso narežete na kockice.
Ponekad smo željeli komad mesa izrezati na kockice, ali jedino što smo postigli nakon borbe s nožem nisu ništa drugo do jednostavni komadi mesa, oblik kocke nije posve jasan ...
Ako imate vrlo oštar nož i vjerujete mu dovoljno za rezanje bez straha, sjajno, ali ako to nije vaš slučaj, evo trika: Jednostavno stavite meso na rezanje u zamrzivač na 15-20 minuta. Kad ga uklonite, lagano će se smrznuti, tako da možete napraviti čiste rezove, postižući da budu baš onakvi kako želite.
Postoji samo jedan nedostatak: moguće je da kad uhvatite napola smrznuto meso i vaši prsti završe na isti način. Budite oprezni, jer se ne osjećate isto, porežete se i sami i ne saznate. Budite pažljivi!
Uvijek gledam savjete za kuhanje, ja sam sir za ovo područje, heh
Bok Javier,
Sretni smo što možemo pružiti ruku u kuhinji onima kojima je potrebna, a strpljenjem smo svi počeli izazivati kulinarske katastrofe, ali s vremenom smo uspjeli napraviti nešto jestivo 😉
Pozdrav i hvala na komentaru!