Ako to još niste potaknuli da probate tofu recept za povrće marinirani tofu Na pari je dobar izbor za to. Zašto? Jer u ovom je receptu tofu mariniran s različitim začinima koji mu daju puno okusa. A to je da se jedna od najrasprostranjenijih pritužbi onih koji prvi put kušaju tofu obično odnosi upravo na nedostatak okusa.
Tofu je sam po sebi bljutav, ali postoji mnogo načina za njegovo kuhanje koji pridonose njegovom okusu. Danas predstavljam jednog od njih; jednostavna marinada da se lako možete prilagoditi svom ukusu zamjenjujući začine koje koristim ili dio njih drugim koji vam se više sviđaju.
Tofu je vrlo zanimljiv biljni protein i vrlo je jednostavno marinirati ga i prezentirati povrće kuhano na pari kako danas predlažem. Uz to, neće vam trebati više od 25 minuta da pripremite jelo koje je vrlo zdravo i s kojim možete upotpuniti svoj obrok kao večeru. isprobajte!
Recept
- 400 g. od tofua
- 300 ml. od vode
- 1 žličica slatke paprike (ili mješavine slatke i ljute)
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica luka u prahu
- ½ žličica kurkume
- ⅓ žličica kima
- ⅓ žličica soli
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica sojinog umaka
- Mrkva 3
- ½ romaneskua
- ½ cvjetača
- U tavu stavimo vodu, začine i tofu narezan na kockice. Nakon završetka zagrijte na umjerenoj vatri, pokrijte i pustite da se tofu kuha 8 minuta. Nakon vremena otkrijemo i kuhamo još pet minuta ili dok voda ne ispari.
- zatim, ulijemo ulje i pirjamo 8 minuta, tako da tofu porumeni.
- Konačno, dodajte umak od soje, promiješajte i kuhajte cijelu još 2 minute.
- Istodobno pripremamo tofu, parimo cvjetove romanescua i cvjetače, kao i mrkve, oguljene i nasjeckane, dok se ne postigne željena točka.
- Marinirani tofu poslužujemo s vrućim povrćem na pari.