La Galets juha To je jedan od mora imati u božićnim stolnjacima Katalonije i Balearskih otoka budući da je svijet svijet. Galeti (aká tjestenina u obliku školjki ili zglobova) na Božić, što veći, to bolji. , da sam vrlo Instagrammer, Dosadi mi vidjeti svake godine tanjure s galetima bez "chiha ni limoná", bez milosti ... bez duše. Zbog toga sam ove godine odlučio kockati i pokriti ovaj klasik dodirima jedne od svojih fetiš kuhinja, tajlandske. Evo kako se rodio moj prijedlog za prvi tečaj: Tajlandska juha od galeta.
Slijedite korak po korak ovog recepta i postanite otkriće štednjaka prije kraja godine.
Tajlandska juha od galeta
Ovog Božića jako smo došli i uzeli verziju jednog od vrlo klasičnih stolnjaka od jučer, danas i uvijek s primjesom fuzije. Danas vas učimo kako kuhati 'galet tajlandsku juhu'
Autor: Hannah Mitchell
Kuhinja: Tajlandski
Vrsta recepta: Juhe
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 170gr galeta
- 150 gr mljevene svinjetine
- 900 ml pileće juhe
- 1 češnja češnjaka
- 1 jaje
- 1 žlica mrvica
- Chily prah
- Crni papar
- Sjeckani cilantro
- Pola čaše kokosovog mlijeka
priprema
- Ogulite i nasjeckajte režanj češnjaka.
- U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso s češnjakom češnjaka, jajetom, žlicom prezle, čilijem u prahu, nasjeckanim kikirikijem, malo crnog papra i malo nasjeckanog korijandera.
- Miješamo neko vrijeme dok se svi sastojci dobro ne izmiješaju.
- Uz pomoć slastičarske vrećice punimo sirove galete.
- Moramo ih puniti pod pritiskom kako meso ne bi istjecalo tijekom kuhanja.
- Zagrijavamo pileću juhu.
- Kad počne kuhati, galete pomalo uvodimo uz pomoć špatule i ostavljamo da kuhaju 15 minuta.
- Kad prođe 5 minuta, čašu prelijte kokosovim mlijekom i nasjeckanim svježim vlascem.
- Kad prođe 10 minuta, postavili smo i spremni
- Uživajte u jelu!
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 400